蛙舍.炭烧牛蛙
地址:同集南路68号美岁天地三楼L320
平日里人不会特别拥挤，不需要排队，适合2到4人的吃饭小聚。蛙舍竟然将鲍鱼和牛蛙结合起来,这种鲜美不言而喻,同时在视觉上也不会辜负你。
蒜瓣似的大腿肥厚健壮,蛙肉软嫩到,每吃一口都能感受的到肌肉的弹韧,带着麻辣的口感,这感觉太诱人。
渝胖子老城区炭火蛙锅
地址:厦门市思明区洪莲里46号
抛去网红的身份，双层蛙，每层都铺得满满当当，蛙肉外表焦黄，麻椒尖椒的气息，在炭火的燃烧中，充满整个空气。扑面而来的香辣感，勾起沸沸腾腾的食欲，绝对有两碗饭以上的冲动。
这种做法的牛蛙一直是大爱，先大火大油翻炒，锁住牛蛙的鲜嫩。然后混合佐料铺满铜锅，在炭火的燃烧中，让滋味丝丝渗入，肉质慢慢煨到酥软。筷子轻轻夹开，金黄外表下是白白嫩嫩。入口，鲜香麻辣。最后，身为网红，去时最好先预定，免得排大队，耽误肚子。
GO辣.网红牛蛙(湾悦城店)
地址:钟宅西三路日圆二里3号102店面
(市政府服务中心东北门正对面)
天气渐凉，夜晚迎面的冷风，或者一天的疲倦，总想在一个有红灯笼的，有热气腾腾，有人挤人热热闹闹的地，可以好好的，脱掉外套，挽起袖子，好好地吃一顿饭。这是一家网红店，店如其名，很红很火。第一次去，晚上9点，已经过了饭点，人还是很多，三三两两一桌，在红灯笼下，热热闹闹的聚着，很有人气。
点一锅麻辣馋嘴牛蛙，软嫩的牛蛙和着年糕，黄瓜，藕条，包心菜热热闹闹的翻滚着，就像周边鼎沸的人声。麻辣的味道混着浓浓的肉香顺顺腾腾的热气咕噜咕噜的冒着，端一碗白米饭，淋一勺汁夹一块肉陪一口饭，嗯，有温暖的味道。
味之绝美蛙鱼头火锅
地址:厦门市思明区劳动力市场大厦东门
当你看到牛蛙带着鱼头掉进辣椒和麻椒满满的重庆红油火锅里，你一定不知道汤底是用大骨与鸡架3小时熬制的。你一定不会想到鱼头牛蛙的营养滋补。你一定跟我一样想到，这得汤得有多香甜浓郁，这肉得有多鲜香麻辣。
先来一碗白米饭，就着沾满红油的鱼肉蛙肉，先吃个半饱。然后就是重头戏了——涮菜，喝汤，三个字，鲜甜辣。吃饱，一个字，美！
咏蛙田鸡
厦门多商圈(SM、罗宾森、世贸、帝豪大厦等)
地图一搜，周边肯定有一家连锁啦！干锅田鸡是最爱，炸得金黄的土豆片，切丝的莴笋，脆脆的藕片，过油的田鸡，拌着辣椒、麻椒翻炒的痕迹，一锅上来，黄澄澄，油锃锃，特别的好看。
田鸡肉外焦里嫩，入口，满满的香辣还有点甜。土豆片有炸过的焦，又经过翻炒后的松软，表面沾满调味料，就米饭，很欢喜。吃到最后的锅底，剩下的是很多的辣椒和麻椒，混着油泡着莴笋丝、藕片，加一块藕片，拨开麻椒粒辣椒片，沾着油入口，是最后的满足了。中锅两人吃差不多，一定要配白米饭和酸梅汁，一定要一定要一定要。
閱讀更多 內心遊蕩 的文章
