蛙舍.炭燒牛蛙
地址:同集南路68號美歲天地三樓L320
平日裡人不會特別擁擠，不需要排隊，適合2到4人的吃飯小聚。蛙舍竟然將鮑魚和牛蛙結合起來,這種鮮美不言而喻,同時在視覺上也不會辜負你。
蒜瓣似的大腿肥厚健壯,蛙肉軟嫩到,每吃一口都能感受的到肌肉的彈韌,帶著麻辣的口感,這感覺太誘人。
渝胖子老城區炭火蛙鍋
地址:廈門市思明區洪蓮裡46號
拋去網紅的身份，雙層蛙，每層都鋪得滿滿當當，蛙肉外表焦黃，麻椒尖椒的氣息，在炭火的燃燒中，充滿整個空氣。撲面而來的香辣感，勾起沸沸騰騰的食慾，絕對有兩碗飯以上的衝動。
這種做法的牛蛙一直是大愛，先大火大油翻炒，鎖住牛蛙的鮮嫩。然後混合佐料鋪滿銅鍋，在炭火的燃燒中，讓滋味絲絲滲入，肉質慢慢煨到酥軟。筷子輕輕夾開，金黃外表下是白白嫩嫩。入口，鮮香麻辣。最後，身為網紅，去時最好先預定，免得排大隊，耽誤肚子。
GO辣.網紅牛蛙(灣悅城店)
地址:鍾宅西三路日圓二里3號102店面
(市政府服務中心東北門正對面)
天氣漸涼，夜晚迎面的冷風，或者一天的疲倦，總想在一個有紅燈籠的，有熱氣騰騰，有人擠人熱熱鬧鬧的地，可以好好的，脫掉外套，挽起袖子，好好地吃一頓飯。這是一家網紅店，店如其名，很紅很火。第一次去，晚上9點，已經過了飯點，人還是很多，三三兩兩一桌，在紅燈籠下，熱熱鬧鬧的聚著，很有人氣。
點一鍋麻辣饞嘴牛蛙，軟嫩的牛蛙和著年糕，黃瓜，藕條，包心菜熱熱鬧鬧的翻滾著，就像周邊鼎沸的人聲。麻辣的味道混著濃濃的肉香順順騰騰的熱氣咕嚕咕嚕的冒著，端一碗白米飯，淋一勺汁夾一塊肉陪一口飯，嗯，有溫暖的味道。
味之絕美蛙魚頭火鍋
地址:廈門市思明區勞動力市場大廈東門
當你看到牛蛙帶著魚頭掉進辣椒和麻椒滿滿的重慶紅油火鍋裡，你一定不知道湯底是用大骨與雞架3小時熬製的。你一定不會想到魚頭牛蛙的營養滋補。你一定跟我一樣想到，這得湯得有多香甜濃郁，這肉得有多鮮香麻辣。
先來一碗白米飯，就著沾滿紅油的魚肉蛙肉，先吃個半飽。然後就是重頭戲了——涮菜，喝湯，三個字，鮮甜辣。吃飽，一個字，美！
詠蛙田雞
廈門多商圈(SM、羅賓森、世貿、帝豪大廈等)
地圖一搜，周邊肯定有一家連鎖啦！乾鍋田雞是最愛，炸得金黃的土豆片，切絲的萵筍，脆脆的藕片，過油的田雞，拌著辣椒、麻椒翻炒的痕跡，一鍋上來，黃澄澄，油鋥鋥，特別的好看。
田雞肉外焦裡嫩，入口，滿滿的香辣還有點甜。土豆片有炸過的焦，又經過翻炒後的鬆軟，表面沾滿調味料，就米飯，很歡喜。吃到最後的鍋底，剩下的是很多的辣椒和麻椒，混著油泡著萵筍絲、藕片，加一塊藕片，撥開麻椒粒辣椒片，沾著油入口，是最後的滿足了。中鍋兩人吃差不多，一定要配白米飯和酸梅汁，一定要一定要一定要。
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