印度是我們的鄰國，卻是一個非常有個性的國家，無論是宗教信仰還是風土人情文化方面，跟我們國家都有著較大的差異。而且印度還有很多大大小小的神，隨便走到哪裡都可以拜一拜。雖說現在已經是21世紀，但印度人依舊還秉承著那些過時的傳統文化。最讓人感到震驚的是，印度竟然有5億人長期吃素，他們對肉食非常排斥。有些年輕人想要吃肉還要偷偷摸摸的，否則就會受到譴責。
其實，從一千多年前，印度就已經把吃素和禁止吃肉列入宗教、文化、經濟以及社會道德等等層面中。英國人在離開印度前還在研究，他們怎麼都想不通偌大個國家是怎麼做到大部分人吃素、大部分人排斥肉食，甚至在市場裡都買不到禽肉，尤其是牛肉。
因為在印度牛的地位非常高，隨便找個印度人問問，都會隨口而出“牛馱著溼婆在巡視大地”，以及聖雄甘地所說“牛是千百萬人的母親”。所以，新德里街頭至今還有4萬多頭牛在流浪，印度十多個邦禁止屠宰這些牛，自然導致老邁耕牛被放逐街頭，形成越來越多幾近失控的局面。
無論在什麼樣的艱苦條件下，印度人都把牛都聖獸一樣崇拜，從來不會想到吃牛肉。在印度教徒眼中，牛是繁衍後代的象徵，可以維持人的生存。雖然印度人養牛，但他們只是為了喝到新鮮的牛奶，用牛糞來做一些燃料。一旦這些牛不能產奶了，就很可能被放出去流浪，沒有人會傷害它們。現在印度已經有3億多頭牛，在全世界處於第一位。
很多人都猜不出印度有多少人在長期吃素，根據目前的最新數據是總人口的38%，也就是將近5個億。什麼概念呢？除印度外的全球素食人口加起來也沒這麼多，組成一個國家的話也僅次於中國與印度。是印度素食好吃嗎？去過印度的人應該都深有體會，印度食物只在意碳水化合物與香料結合，不管有沒有肉，做法永遠是煮爛的咖喱香料飯配洋蔥、泡菜、扁豆和土豆。
不過呢，不管怎樣我們都應該尊重他人的習俗以及生活習慣不是嗎，看完文章的你有什麼想說的呢？歡迎留言評論哦
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