許多老茶友在喝茶時一直遵循著“夏喝生普，冬飲熟普”的季節喝茶規律，大多數人對生茶和熟茶也有一定的刻板印象，認為生茶只適合夏天喝，而熟茶只適合冬天飲，一旦違背喝茶規律，便不利於身體健康。
有的人還認為，夏天喝熟茶，最容易讓人上火。事實真的是這樣嗎？今天我們就來討論一下這個問題。
為什麼人們認為夏天喝熟茶會上火？
在大多數人看來，夏天喝熟茶會上火。究其原因，一是夏天天氣燥熱，人體本身燥氣就很重，二是喝到一些品質不好的熟茶，導致體驗度不佳，所以久而久之就形成了“夏天天熱，喝熟茶上火”的刻板印象。
其次，紅茶湯色紅濃透亮，在不同的季節帶給人的感受也有所不同，冬季人們看到紅濃透亮的茶湯想到的第一個詞是醇厚養胃，而夏季人們看見紅茶湯色，則會想到火辣辣的太陽，潛意識就會認為夏季喝熟茶火氣大，從而抗飲熟茶。
要想改變人們的夏季喝熟茶會上火的刻板印象，首先商家必須抓好熟茶工藝這一關，選擇最合適的熟茶工藝，製作出精品好熟茶。
其次是消費者自身必須明白，新熟茶本身經過渥堆發酵工藝以後，火氣還並未完全散完，所以必須有熟茶陳化後再品飲的意識，只有這兩者雙重結合，消費者對夏天飲熟茶的刻板印象才會消失殆盡。
至於消費者對熟茶湯色的聯想，一般發生在普洱茶入門級茶友身上，只要消費者積累了足夠多的熟茶喝茶經驗，自然就不會存在夏天喝熟茶會上火這種印象了。
有燥感的熟茶有什麼樣的特徵？
雖然“夏天喝熟茶火氣大”是一種刻板印象，但有的熟茶品飲之後的確會產生燥感。如果茶友們喝了工藝不到位的熟茶產品，任何時候都會有鎖喉燥熱的感覺。
由於熟茶的渥堆發酵是一種綜合的過程，它需要集合溼熱反應、微生物反應以及酶促反應等多種反應，熟茶在長期溼熱作用的影響下，不可能完全沒有火氣，要不然也不會有發酵完畢攤涼去火工序的形成。隨著火氣的淡去，熟茶茶性也轉變成了溫性。
因此，熟茶燥感的另一個影響因素需要
時間的沉澱，只有通過陳放去除熟茶內部的火氣，才能品飲到熟茶的好滋味。夏天喝熟茶上火的人群有哪些？
如果熟茶本身品質沒問題，夏天品飲熟茶還會上火的話，則說明品飲者自身火氣旺盛，持續品飲熟茶，體內的燥感和火氣則會更重。
比如，經常吃火鍋串串和燒烤的人，本身就重口味，火氣重，再加上大量飲用熟茶，燥感程度上升，難免會上火。但是這個上火的原因熟茶可不背，全是個人生活飲食習慣導致的一個結果。因為這種現象的影響，也推動了夏喝生普，冬飲熟普的基本喝茶規律的形成。
其實，熟茶自誕生之日起就一直在革新，熟茶的出現以及溫和養胃的性能也為更多脾胃虛寒之人帶去了好處，在調節人的虛寒之氣上扮演著十分重要的角色。因此正常的熟茶產品不會出現夏天品飲上火的現象，再加上熟茶工藝的逐漸優良化和熟茶品種多樣化形態的形成，使得熟茶在合適的條件下也可以品飲，並不會上火。
我們建議凡事不要一概而論，夏天喝熟茶上火現象只是個例，脾胃不好的人也可以將熟茶作為一年四季最重要的飲品。
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