许多老茶友在喝茶时一直遵循着“夏喝生普，冬饮熟普”的季节喝茶规律，大多数人对生茶和熟茶也有一定的刻板印象，认为生茶只适合夏天喝，而熟茶只适合冬天饮，一旦违背喝茶规律，便不利于身体健康。
有的人还认为，夏天喝熟茶，最容易让人上火。事实真的是这样吗？今天我们就来讨论一下这个问题。
为什么人们认为夏天喝熟茶会上火？
在大多数人看来，夏天喝熟茶会上火。究其原因，一是夏天天气燥热，人体本身燥气就很重，二是喝到一些品质不好的熟茶，导致体验度不佳，所以久而久之就形成了“夏天天热，喝熟茶上火”的刻板印象。
其次，红茶汤色红浓透亮，在不同的季节带给人的感受也有所不同，冬季人们看到红浓透亮的茶汤想到的第一个词是醇厚养胃，而夏季人们看见红茶汤色，则会想到火辣辣的太阳，潜意识就会认为夏季喝熟茶火气大，从而抗饮熟茶。
要想改变人们的夏季喝熟茶会上火的刻板印象，首先商家必须抓好熟茶工艺这一关，选择最合适的熟茶工艺，制作出精品好熟茶。
其次是消费者自身必须明白，新熟茶本身经过渥堆发酵工艺以后，火气还并未完全散完，所以必须有熟茶陈化后再品饮的意识，只有这两者双重结合，消费者对夏天饮熟茶的刻板印象才会消失殆尽。
至于消费者对熟茶汤色的联想，一般发生在普洱茶入门级茶友身上，只要消费者积累了足够多的熟茶喝茶经验，自然就不会存在夏天喝熟茶会上火这种印象了。
有燥感的熟茶有什么样的特征？
虽然“夏天喝熟茶火气大”是一种刻板印象，但有的熟茶品饮之后的确会产生燥感。如果茶友们喝了工艺不到位的熟茶产品，任何时候都会有锁喉燥热的感觉。
由于熟茶的渥堆发酵是一种综合的过程，它需要集合湿热反应、微生物反应以及酶促反应等多种反应，熟茶在长期湿热作用的影响下，不可能完全没有火气，要不然也不会有发酵完毕摊凉去火工序的形成。随着火气的淡去，熟茶茶性也转变成了温性。
因此，熟茶燥感的另一个影响因素需要
时间的沉淀，只有通过陈放去除熟茶内部的火气，才能品饮到熟茶的好滋味。夏天喝熟茶上火的人群有哪些？
如果熟茶本身品质没问题，夏天品饮熟茶还会上火的话，则说明品饮者自身火气旺盛，持续品饮熟茶，体内的燥感和火气则会更重。
比如，经常吃火锅串串和烧烤的人，本身就重口味，火气重，再加上大量饮用熟茶，燥感程度上升，难免会上火。但是这个上火的原因熟茶可不背，全是个人生活饮食习惯导致的一个结果。因为这种现象的影响，也推动了夏喝生普，冬饮熟普的基本喝茶规律的形成。
其实，熟茶自诞生之日起就一直在革新，熟茶的出现以及温和养胃的性能也为更多脾胃虚寒之人带去了好处，在调节人的虚寒之气上扮演着十分重要的角色。因此正常的熟茶产品不会出现夏天品饮上火的现象，再加上熟茶工艺的逐渐优良化和熟茶品种多样化形态的形成，使得熟茶在合适的条件下也可以品饮，并不会上火。
我们建议凡事不要一概而论，夏天喝熟茶上火现象只是个例，脾胃不好的人也可以将熟茶作为一年四季最重要的饮品。
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