咖喱夜谈

树树叶、桐树叶。

困难年代，北方每到春青黄不接的季节，也是一年中最难熬(也只能用“熬”来形容了)时候。上一年储存的粮食、蔬菜(无非是白菜、萝卜、干菜)都吃完了，新的还没下来。人们不但没有粮食吃，就连菜也没的吃。地里能吃的野菜、树上能吃的树叶(我们这叫树头菜，如槐树叶、榆树叶、柳穗、楮桃树叶等不苦的树叶)都被吃光了，只剩下又苦又涩还有毒，且已经发“柴(纤维化)”的杨树叶、桐树叶等。还记得实在没办法了，母把杨树叶、桐树叶用开水煮煮，然后在清水里浸泡五六天(每天换一次水)，去除大部分苦涩味和毒性后让全家人吃。说实话，现在怀念小时候吃过的野菜的味道，而杨树叶、桐树叶的味道却再也不想去回忆它――苦、涩、柴！

用户8639973894448

很高兴回答您的问题。这种话题是忆苦饭么？哈哈，苦逼大比拼。大家都是过来人啦，在那个代年生活打拼谁没有吃过苦，现在想想都是满满的心酸。2006年刚从学校出来参加工作，身上仅有80块钱。在同学的帮助下找到了一份办公室文员的文职工作。

同在那一个月里的某天，我人生第一台手机（诺基亚4300）被小偷偷走了，是在公交车站台眼睁睁看着小偷拿却无力反驳，可怕又可恨。真的觉得好惨。后面公司领导了解到了当时我的生活困难，依然决然提前预支半个月的工资给我作为伙食费，这样才帮我度过了那一段艰难的岁月，苦逼的人生。所以我对公司，对领导都是充满感恩的。谢谢他们，所以我在这家公司一呆就是十二年多，在这里得到关爱，能力得到提升，可以实现人生价值。欢迎留言评论，关注黄皮妹妹。喜欢我的请点赞，转发。

黄皮妹妹

一道菜？证明我苦过？为什么我心里一下一下犯了酸，眼角突然有了泪？

那就来说说这道菜？这道菜是水！是的，没错！是水！

那就从零五年开始说吧，少回忆一点，大概是不想把带脓的痂全部揭开，太疼了！

那一年我十七八岁。

五六月份，朋友的老爸在淀粉厂刚升了主任，我呢，就在朋友老爸的安排下，进了淀粉厂，被安排在了淀粉厂最干净的段，胚芽车间！

这里，开始工作的一个月里，截止发工资我粒米未进，一个月的主食就是水！（可能有人会说，现在的很多人减肥也是一个月只喝水不吃主食啊？）（不知道看到这篇文章的读者里有没有在淀粉厂上班过的？）

一吨玉米出一袋胚芽，五个小时左右放一次料，放出得料用袋子接好，倒在车间空地，晾晒热气后装料，四十公斤每袋，每次大概在四五十袋！五个打一摞，上下我可以码到四个袋！有孩子的大姐总是提醒我不要太累，累坏了，缓着来。班里其他两人都是堆两个或者三个，剩下的全部料装完和其他同事一起抬打堆，码到五个！一个班子大概有一百二三十袋！

工作量大，出汗多，渴了饿了，地上有一个黑色的橡皮管，是长流水，水冲着嘴就是一肚子水。热了拿起水管从头上浇一遍！（那时候小，性格男孩子，头发剪了毛寸）

有小孩的一个大姐提醒说不能直接对着脑袋浇，激出毛病了！我笑笑！

就这样一个月了，终于在一个晚班，凌晨装料的时候，我趴倒在胚芽堆上！大姐关切的责怪，桑子让你不吃饭，你看身体怎么受得了？吓死人呢，还能晕倒了！胖子都成瘦子了！趴了一会我抬头笑笑！继续装料，大姐说不装了，缓缓！

终于发工资了，再我家路口有家砂锅居，每天红烧肉砂锅，好好补补！每天中午吃食堂点两个菜，晚上买一桶康师傅！一桶不够我买两桶！总之，不会再饿着咯！

有钱了，开始胡吃胡喝，家里我爸发声了，“挣了几个钱，天天红烧肉，不知道省着点，家里来着商店，再外面买方便面？你把钱省下你不会吃家里面的？怕挨骂了你把钱给我，袋袋已不好吃了你吃桶装的，一桶吃不饱你不会吃它两桶？火腿肠有呢，再加个火腿肠它能咋一下？”我心里呵呵一笑，甩都没甩！

我下班回家没饭，拿包泡面我妈骂骂咧咧你怎么不吭声？我一个月不吃饭作为父母的你们有没有问一声？没钱的时候你怎么不说把泡面拿着？再加个火腿肠？我一个月瘦了二十几斤，邻居都说我是不是上班苦太累瘦了，你们有问过吗？邻居问我工作苦不苦，你们有没有问过？

我现在有钱了，你让我吃泡面？一桶不够吃两桶？再加个泡面？早干嘛了？

后面或许心里也没这么气了，吃完会给我爸带一份，呵呵，我爸说我吃剩下带回去给他的，呵呵，好吧！

同年得九月份出了事故，差点要了命！不说了！

来年三月份终于腿做了手术（五六年前崴了腿，父母没有重视），端午前后插秧，常言伤筋动骨一百天，手术不满百天，就被我妈叫着下泥地插秧！（没有经历过的可以看下向往的生活里面插秧的情景脑补下）我妈和三个表嫂插秧，我负责给他们运输青苗，我爸负责铲苗！我大姐负责把我爸铲的苗给我，让我运输！我穿着插秧的靴子在地里，寸步难行！手术的这条腿抬脚感觉骨头分离，腿只有皮肉带着！我使气把靴子脱了，天哪，手术的这条腿钻心的冰凉！双手扶着小腿拔出来挪一步，换另一只腿，却发现，手术的这条腿根本不能支撑整个身体的重量让另一只腿从地里挪步！却比穿着靴子更难！一边却又传来我妈的催促和谩骂“原地站着，维着（磨蹭），好好维着，这里苗都没有了，你维着！

终于在我原地不动的时候表嫂发声了，问我妈我什么时候手术的？我妈说几月几号，三个嫂子惊呼，“哎呦，好娘娘呢（姑妈），别不到三个月咋就让下田？别都说伤筋动骨三个月一百天缓，阿都当总四五个月了，怪不得站的不动，那单不腿疼呢么？赶紧让别上去，这要给别落个毛病还小的呢，别埋怨一辈子呢！”我瞬间眼泪啊！终于有人帮我说话了！然后我妈“壳（去），都不让下田壳睡着去，睡着缓着去！”后面的的话我不想说了，最后的工作就是搬苗……

现在32岁了，还记得清清楚楚！呵呵，年纪轻轻，怨气太重！

孤鼒

这个问题可以不假思索的告诉你，这道菜或者根本就不能算做菜的菜就是腌葱，什么是腌葱，就是用盐把大葱腌起来吃。

说起这段经历简直不堪回首。那是1999年，刚走出校门，两眼一摸黑，想留城里发展，不想回农村，怎么办，先留下来，慢慢寻找机会。

那个时候工资真低呀，找的第一份工作是一家小办公用品公司，每月300块钱，就这300块钱，是我一个月的全部开销，除了吃饭每月还要负担70块钱房租（租的地方也真是远呐，每天骑自行车上班需要2个小时），这连最基本的吃饭问题都解决不了，更不用说其他的花销，怎么办？咬牙也得挺着，先解决吃饭问题，什么最便宜最省钱？买馒头吧，馒头便宜管饱，干吃馒头还不行，怎么办？买大葱吧，用盐腌上，还不辣，一捆葱可以腌一盆子，够吃一段时间的，就这样，馒头大葱，大葱馒头，吃了整整两个月。

现在生活好了，也如愿以偿的定居在了城里，这段经历虽然很痛苦，但也应了那句话，不吃得苦中苦，哪来甜上甜呢？

我是我闺女的厨师

凉菜和麻辣烫

2013年，毕业后的第二年，那时还在找工作。

为了节省开支，和同学两人在山大东边的城中村许西村租了个小屋。向房东借了一副破旧的被褥铺在床板上，各自用书包当做枕头，这样解决了住宿问题。两个男的天天钻在一个被窝里，还得蜷缩着，背靠着背争取被子可以把两个裹住。

最开始吃饭还算正常，一日三餐都不缺，都是买着吃。过了一段日子，工作找的也不顺利，钱也紧张，便开始吃两顿饭。早上八九点一人一块钱的包子——三个包子，虽然有点小，然后便出发去各个人才市场，各个单位；等到下午五六点回来了，便到许西的各个巷子里侦查，为一天的正餐做准备。

许西最不缺的就是住宿和吃饭的地方，尤其各种吃食，应有尽有，品类繁多。可惜我们票子稀缺，只进不出，只能穿行在悠长的小巷，闻闻香味，看着别人大口朵颐，让鼻子眼睛过把瘾，馋的肚子不满的咕咕叫。一到下午和晚上，村里被油烟气和香味笼罩着，整个村子像是一个各种馅混杂的丸子，飘着香味和热气。

我们的正餐有两种方案，分别是凉菜配馒头和麻辣烫配馒头。

刚开始我们钟情于凉菜配馒头，食材需要去两个地方采购。进村的第二个丁字路口，推着小推车卖凉菜的阿姨常年在哪里，我们通常拿着小盆，用镊子自己选几种，比如花生，豆皮，豆干，土豆丝，莜面卷等等，自己控制量，选好后给阿姨上电子秤，价钱一算，要是多于两块，便让阿姨夹出来点，合适后她便给我们配料拌开，我们总是嘱咐阿姨多加醋多加辣椒，带两双筷子然后给钱走人。一开始阿姨还不太乐意往出夹菜——超过两块钱的那部分，她肯定觉得两个后生还能差这一块两块钱啊！我们的频繁光顾让她后来也就懒得往出夹了，时不时还给我们再添一些，但还是按两块收钱。这件事在我们心底添了一股暖流，涓涓不息，之后我两一见面总会说起她，感激她那时的善意。

凉菜吃的时间长了也腻的反胃，便商量着调剂一下。最后侦查发现从村东北边进来的巷子口有个麻辣烫店，非常便宜，记得是五块钱一碗。一碗里有土豆片，金针菇，海带，粉皮，丸子，鹌鹑蛋，花生仁都有，真可谓是碗虽小，名目可不少，带着汤，热腾腾的。

馒头就在麻辣烫店隔壁购买，一块钱三个，非常蓬松，一把能捏成个小芒果，但闻起来香气浓郁,让人胃内欣喜。我们俩人两块钱馒头足够了。

食材采购齐全，回到小屋，翻开褥子，把凉菜袋子打开，我两对坐在床上，即开始大口吞嚼着馒头，时不时停下来品鉴一番凉菜的不一样。

改善伙食便是采购麻辣烫的时候，用馒头就着麻辣烫，筷子把碗里的菜捞的光光的，然后两人先后喝汤，把汤也喝的一滴不剩，最后抚着鼓鼓的肚子感叹一声，美味佳肴！

尽管现在我已记不清那时凉菜的味道，可那凉菜馒头带给我们的饱腹感是实实在在的，是不能否认的，还有凉菜阿姨带给我们困苦日子里的温暖也是不可忘却的，是值得一辈子铭记的！

感谢那段时间一直吃的凉菜！

感谢那个陌生的卖凉菜的阿姨！

驻马天涯

每次想到芹菜，就会想起76年唐山大地震，妈妈跟姐姐同时遇难了，而母亲的死完全是因为救我跟妹妹，头颅被落下的石头劈开而死的！😭她可能想救姐姐，但是来不急了，当我们被人扒出来时，看见身旁的妈妈的被劈开头，数不清的血管都流血流白了！😩😭好心痛！好想我能用自己的命换回妈妈！如果妈妈在多好，我兄妹三人不用分离，也不会经历那么多苦难，受人欺负，我可怜忠厚老实的父亲也不会遭受那么多的苦，连小孩子都欺负爸爸！很奇怪，那时候有些人面对苦难不幸的人总是很排挤。地震后父兄也重伤被飞机接到南京治疗去了，那时候各方都来支援，每天都有飞机撒食物饼干！没水喝就在泥沟里用手捧着喝。很感谢国家对我们的救助！那时我与四岁的小妹被姑妈接到她家里，从此早晚两顿都是玉米面粥，长期不变的就是芹菜咸菜，姑姑用大缸腌制了整整半人高的一缸芹菜咸菜，很难忘记那时候的时光，在那吃了五年这样的饭菜，后来父亲痊愈，就把我接回去了！很是感恩姑父姑母危难时候对我们的养育之恩，可惜姑父姑母早逝，还没来得及报答他二老，这让我很愧疚！如今跟表哥他们一直走动，如同亲兄妹一样相处！更是怀念我身兼两职的受尽委屈苦难的已故父亲！时常坐在母亲坟前回忆曾经的种种，妈妈做的热气腾腾的饭菜，每次在妈妈墓地都会待上一天，太阳落下才会离开！满心的伤痛造就了郁郁寡欢内向的我……现在仍然爱吃芹菜！而稀饭可能喝伤了，无论是面汤还是米粥都不爱吃了，只喜欢干粮！每当吃到芹菜，看见婆婆做的玉米粥时都会想起76年那可怕的地震，想起我的妈妈跟姐姐，沉痛的往事让我的心痛的难以呼吸！对于父母曾经为我们所付出的，我们就是飞奔着也赶不上的，更是没有机会再为他们做什么了！唯有的就是添添坟，烧些纸钱！留下那么多遗憾……所以父母在，请珍惜吧！努力尽孝，尽量陪伴吧！希望自然灾害与灾难不要再来，祝所有的家庭团团圆圆！

爱笑的小天使轩宝儿

刚出来社会时，母亲只给我180块钱来深圳，车费花了80块，买必须生活用品花去几十块钱，手上还有几十块钱。由于所剩无几，洗衣粉跟宿舍的人借的，当时是夏天，所以衣服只带一套穿一套，晚上睡觉不用不着被子，但席子捡别人不要的，对于我这样一个有洁癖的人来讲，那是根本无法接受的，但是没有钱没办法，只能洗干净晒干先用着，牙膏也是用老乡的，吃饭是不可以先从公司拿饭票的，要到发工资了才有资格在公司订饭票，吃饭也是老乡借的，到发了工资才买来还给她，现在想想，如果没有同事老乡们帮助，可能得饿死街头，在此时此刻非常感谢老乡们的帮助，一辈子难以忘怀。

我是一个勇于挑战的人，在公司里觉得太无趣，又没有竞争，只是讲究人脉关系，所以离职出去自己闯荡，刚出去时手上还有一点积蓄，又是租房又是生活开支，很快又所剩无几的状态。怎么办呢，又不好意思去跟家里人借，只能自己从生活费里剩，省着省着，最后连房租都交不起，只能跑到房东家里去跟房东说明原由，房东也答应缓2个月再交租也可以。

当时的困难不仅仅是交不起房租，而是身无分文了，而且离发工资的时间还有一个月。像饮水机什么的能卖的都卖了，翻箱倒柜的找值钱的东西，怎么也找不到一块钱现金，估计已经用得连一毛的都没有啦。

在我极度气馁的情况下，一个药瓶子映入眼帘，我顺手拿起便丢进垃圾桶，塑料瓶落入垃圾桶时发出一种金属声，出于好奇，就把瓶子拿起来打开来看，里面是我爸爸给我的银碎子，要不是我翻找东西，可能就把它给遗忘掉，有了银碎子就有希望，我当即拿去典当行卖了。典当行的老板也真的是坑，那么多银碎子才给我50块钱，也正是这50块钱，让我有活下去的生活资本，也让我一辈子把这段艰辛铭记在心。

这50块钱刚好够一个月的伙食费，一天3个馒头（北方老馒头），一个馒头5毛钱，一天只能用1.5元，那一个月不敢出门，不敢跟同事一起去吃午饭，下班了就回到住处反省自己，修心养性。没有煤气就洗冷水，洗发沐浴只能用香皂。庆幸自己遇到一个好房东，没有因为我交不起房租而赶我出去，也感谢自己能在逆境中自强不息，不断学习，不断提升自己，这些苦对别人来说不算什么，对我来讲那是社会阅历的财富。一辈子都不会忘记的经历，祝福自己能挺过那点不堪的岁月。深漂不容易，且行且珍惜，祝大家都安好。

pang庞程程

小的时候穷，没有办法去买很多的菜吃，大部分都是吃自己家里菜园种的菜，但是也不是能经常吃到的，尤其是冬天的时候，没有时令蔬菜，基本上就是家家户户都会腌很多萝卜干，或者是萝卜疙瘩咸菜，每一家都有一个大的水缸，有盛水的缸，还有盛咸菜的咸菜缸，都是专门用来腌咸菜。里面会放上很多大盐粒子，倒入水，泡上很多白菜，白萝卜，还会放一些胡萝卜之类的，腌上几个月之后就拿出来吃。尤其是天稍微暖和的时候，咸菜缸里还会生了好多蛆，但是也不会扔掉，拿出来洗一洗，洗掉之后就切一下炒菜，或者是直接凉拌辣椒之类的，吃着特别香。那个时候的苦，不是我一个人苦，而是全家都苦，周围的人都很苦，所以也不觉得苦。

那个时候想要吃上鱼肉基本是不可能的，过节的时候都很少吃，只有过年的时候才有可能吃上，一年吃一次。爸妈会把家里养的鸡杀掉，这还是条件稍微好一些之后，条件还很差的时候，就不会自己吃的，会过年的时候带着去集上卖掉，卖个几十元钱，去置办一下年货，买一些便宜的菜吃。后来我跟弟弟上学都要交学费，有一阵子特别拮据的时候，连续好多天都吃萝卜咸菜。所以记忆里那个时候吃馒头特别多，因为肚子里没有油水，所以就会吃很多的面食。

相比较现在来说真的是天堂，所以想想以前的日子和现在的日子，我就非常的庆幸，觉得现在真的是好了很多，也没有什么可以抱怨的，就珍惜现在的美好生活，继续努力前行，希望自己的生活越来越好大家的生活越来越好！

铲子爱厨房

苦过？还一道菜？有菜就不算苦！

大学刚毕业那会，参加第一份工作，第一个月的工资是1400，但是由于我上的不是整月的班，最后就拿700块钱。很庆幸我爸帮我交了三个月的房租，所以算是有了个住的地方。也正是我爸给我交了房租，所以就不好意思再问我爸要钱了。

而那一个月，我真心觉得离开校园，社会对你的毒打算是开始了，哪时候每天上班交通费钱，跑客户的交通费，在公司同事喊着中午吃饭，偶尔还是要去，而700撑一个月确实过的很艰难！我记得那时候我去超市买了一桶挂面，每天下班回来就是清水煮面，吃了整整一个月。那时候对于刚毕业的我来说，觉得生活真是累，够够的！后来第二个月发了工资，1400块！想着能改善生活，其实真的改变不了什么，每个月还有水电费，网费等等，落到手里的也没多少，还得要攒一些钱下来，不然下个季度的房租没有了就尴尬了！

所以那会的自己确实蛮拼的，天天出去跑业务，因为是销售，有了单子才能有提成，就是希望能改变生活现状！

现在想想过去好几年了，虽说现在的生活和那时候相比有所改善，可又背上了房贷！生活还是要继续，仍要继续努力！

生活苦不怕，你没有好的家庭背景，那只有努力奋斗下去，为自己，为家人！以为以后自己的孩子不再受你曾经受的难！

广告界小学生小罗

包子。话说包子那是2009。当时年轻气盛，老家是苏北的，到了苏南去的。然后？因为年轻嘛。到了南方好长时间也没有找到工作，钱也花完了。后来到了一个小厂。 有了工作。最起码吃的问题，当时候出来也没好意思向家里要钱。第一个月发工资的时候。为了让自己痛痛快快的吃一场。买了20块钱的包子。当时候的包子是五毛钱一个。吃的很爽。现在记忆犹新。不过没吃完。的是我觉得那段时间。最苦的时候。发誓以后不再挨饿。

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