邵氏美食
1，鱼要新鲜的，去除内脏洗净备用。
2，西红柿切块，豆腐切小段葱花备好。
3，锅内方少许油，烧热后在家适量油，这样防止粘锅。
4，锅烧至七成热时，放入黄骨鱼，两面稍微煎一下，之后放入葱花炒一下，这样炒出香味。
5，放入水，豆腐。发火烧开。
6，放入西红柿烧开转小火，放入盐，味精，醋，白胡椒粉，花胡椒粉。炖两分钟即可。
7，西红柿黄骨鱼汤做好了。
我叫李帅帅
下面我就讲一下西红柿黄骨鱼汤的简单做法。
首先呢，我们去菜市场买四个西红柿。一斤新鲜的黄骨鱼。
我们先把西红柿切成片放到碗里备用。
然后处理黄骨鱼的时候用菜刀先把黄骨鱼的鱼刺斩掉，然后清理内脏把鱼清洗干净，把鱼鳃掏出。
然后准备配料葱姜白醋。再来点香菜段。
锅里放入底油，加入葱姜，放入西红柿煸炒。再加入二斤清水，直接下入黄骨鱼就可以了，黄骨鱼肉质鲜嫩，没有腥味儿，所以不用油煎。大火烧开，大约炖煮20分钟，加入盐味精，然后撒入一点点白醋香菜段，即可出锅！原汁原味的西红柿黄骨鱼汤就做好了。
阳光勝男
【西红柿黄骨鱼汤】
——简单、营养、开胃的家常美食
说起这道菜，我脑海里立马就出现了这样的画面，西红柿的酸甜、黄骨鱼的鲜嫩、汤汁的鲜美，真的是不可多得的人间美食。
黄骨鱼一直是鱼中极品，肉质鲜嫩、刺骨少，营养含量高，很适合小朋友食用，尤其是野生的黄骨鱼，真的是可遇不可求啊！西红柿的营养价值我就不说了，相信大家比我懂得更多，这两者的搭配真的不用多说，想想就知道有多美味啦！通常很多家庭做这道菜的时候，也会放一些水豆腐或粉丝之类的，都是可以的 ，可谓简单放便美味啊！
话不多说，今天同大家分享这道菜的做法，我是湖南人，喜欢吃辣，以前还没成家的时候，做这道菜我比较喜欢加辣椒，感觉更加适合我爱吃辣这口 ，但从有小孩后，我们家做这道菜就不加辣椒啦，这样更适合小孩吃！大家可以根据自己的喜欢的口味选择。
——————【西红柿黄骨鱼汤】——————
做法步骤:
一、【准备食材】
黄骨鱼、西红柿、蒜粒、姜丝、香菜、葱花、菜籽油、生抽、盐、耗油、胡椒粉、料酒、糖、鸡精。
二、【处理食材】
黄骨鱼处理干净，清除肚子里的东西，放入盆中，加入姜丝、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、生粉腌制一小时，西红柿切圈，其他食材处理好备用。
三、【制作食材】
起锅烧热放油滑锅，油热中小火煎黄骨鱼，两面煎黄即可，乘出黄骨鱼备用，起锅烧热放油，下蒜粒、姜丝炒香后，加入适量开水，加入煎好的黄骨鱼，大火烧开后，放入西红柿、其他厨房调料，盖上锅盖煮几分钟即可，撒上香菜、葱花即可出锅，美味的【西红柿黄骨鱼汤】做好!
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❤【小贴士】❤
1、黄骨鱼很滑，外表多刺，处理的时候小心别刺到手，很痛哦！
2、腌制黄骨鱼时间要长点，这样更入味，最好放冰箱冷藏腌制。
3、煎黄骨鱼时切忌随意翻动，最好轻轻滑锅，这样鱼不会散。
邵氏美食
西红柿黄骨鱼汤鲜美，微酸，可口好喝，做法也极简单。
食材：黄骨鱼，西红柿
配料：葱，姜，蒜，香菜，酙酒，盐，胡椒粉，鸡精，食用油；
步骤：
1.将黄骨鱼清理干淨；
2.西红柿焯开水去皮切块
3.葱、姜切丝，蒜切蓉，香菜切小段；
4.热锅上油，油热放葱丝，姜丝，蒜蓉爆香，放番茄块下去翻炒几下然后加入适量清水和黄骨鱼入锅加点酙酒大火烧开改小火慢慢炖40分钟后，放盐，胡椒粉和鸡精调味，撒入葱花或香菜段点缀即可。
春光满
这两种是绝配的好食材，一个是酸酸甜甜的西红柿，另一个具有本身特有的鲜美味的黄鱼，深受消费者的青睐，特别是小朋友们最最喜欢的一道菜具体做法很简单：1、将鱼洗净沥干，用刀在正反面划几刀，用少许盐腌一下，肚子里塞些姜丝，再加上少许料酒腌制一小时左右，2、把西红柿洗净切成块状备用，3、锅中放油，把腌好的鱼在生粉里滚一滚放入锅中煎，两边金黄捞起，4.倒掉锅中多余的油后，再加上水，胡椒粉少许，料酒少许和盐，再放入西红柿一起烧开后，再放入鱼中火烧开后转小火大概一分钟左右，5、关火后放入少许鸡精和葱花装盘，一盆香香的酸甜味的西红柿鱼骨汤完成
用户薰衣草庄园
西红柿黄骨鱼汤广式做法是要求原汁原味，新鲜清甜，可口无腥的魚汤，配料是:姜片，葱花，香菜，花生油，盐，糖，胡椒粉，多余的配料只能令魚汤味道不清很浊，新鲜鱼做汤不要用姜腌，不要放冰箱冷藏，否则魚肉变霉不爽失去弹性，喝不到原汁原味的鲜鱼汤，
手机用户67954572988
不知黄骨鱼是什么鱼、也许是叫法不同、在你们哪里叫黄骨鱼、在其它地方就不这么样叫了、所以不清楚也不能随便回答、望解谅。
老顽童157667062
黄骨鱼清水干净备，用西红柿两个切成片备，葱花，姜，锅烧热加入食用油，锅里油烧热 放入姜片把黄骨鱼放入锅里两面煎成黄色，放入西红柿在锅里半个，翻炒两分钟加入开水适量大火3分，改小火十五分钟放入葱花盐适量。
