立足飼料 服務畜牧
隨著全國疫情形勢的變化，非洲豬瘟對山東省生豬產業的影響正在顯現，保安全、保供給壓力較大。山東省畜牧獸醫局具體分析如下：
一、當前生豬產業運行形勢
(一)種豬產銷滑坡較大。2019年2月，全省33家一級以上純種豬擴繁場種豬存欄比2018年7月下降41.2%，種豬省內銷售逐月遞減，7個月累計跌幅明顯，省外銷售自2018年9月份起基本停滯。
(二)生豬存欄嚴重萎縮。非洲豬瘟疫情影響，嚴重打壓養殖戶補欄積極性，能繁母豬淘汰節奏持續加快，生豬產能下降明顯。據對山東省1100多個規模養殖場的月度監測數據，2019年2月份生豬存欄較2018年2月和2018年7月分別下降23.2%和18.8%。
(三)屠宰收購難度增大。2019年1月份，受生豬出欄加快影響，各地生豬屠宰企業屠宰量增加，宰殺體重下降，庫存量增加，肉產品銷售減少。進入2月份後，各地屠宰企業屠宰量較1月份有明顯減少。據全省189家生豬樣本屠宰企業月報數據，2月份生豬屠宰量、銷售量較1月下降幅度較大，庫存量同比有所增加。
(四)豬料產銷明顯下降。生豬飼料產銷量從2018年10月的高點後持續走低，2019年2月份加速下滑，豬飼料產量與2018年同期相比分別下降32.56%。
(五)生豬價格逐步走高。生豬供應整體不足，供求關係成為價格主導力量。據對山東省26個生豬交易價格縣監測數據，2月份，節後消費需求不振，豬價震盪下跌至12.5元(每公斤，下同)， 3月份，生豬產能下降的影響開始作用市場，豬價逐步走高，近期山東省生豬價格達到15-16元。
二、原因分析
導致此次生豬產業運行形勢下滑的主要原因：一是行情低迷，2018年山東省生豬價格過低，養殖場戶基本處於盈虧平衡或虧損。二是資金緊張，養殖企業提升生物安全防護設施的意願強烈，但爭取銀行信貸難度大，部分小型企業資金鍊出現斷裂。三是心理因素，去年下半年尤其是山東省濟南市萊蕪區發生疫情後，養殖場戶恐慌心理進一步加劇，一方面是快速拋售，2月下旬以來，多地出欄的育肥豬多為90-95公斤，個別地方有不足90公斤出欄現象，另一方面是不敢補欄，自繁自育的場戶壓縮調整母豬群后不再補欄，單純育肥場出欄後停止補欄。
三、後期走勢判斷
後期，生豬產業運行面臨較大困難。一是種豬減少，種豬場資金鍊緊張，銷售停滯，種豬存欄進一步減少，後續供種能力嚴重受創。二是出欄減少，自繁自育場能繁母豬存欄下降，單純育肥場補欄意願不強，觀望態度加重，空欄增多，後期育肥豬供應將明顯減少。三是價格上漲。短期內生豬產銷基本維持平衡，但生豬供需緊平衡的局面已形成，並可能延續較長時間，豬肉產品價格可能出現較大幅度上漲，抑制消費。
四、產業指導建議
(一)落實生物安全措施。建立健全生物安全體系，強化生物安全意識。全面排查生物安全控制關鍵點，要做到“管住車、 守住門、把住料、盯住人、看住豬、消好毒、關注鄰”等防控重點環節，密切關注鄰近地區疫病流行情況和周邊豬場健康狀況。做好生豬運輸車輛徹底清洗消毒。抓好滅鼠、防鳥、除蟲害等工作。
(二)提升群體健康水平。做到科學管理、封閉飼養，實行“自繁自養、全進全出”飼養模式。引進種豬、商品仔豬要實施隔離檢疫。淘汰病豬、弱豬、傷殘豬和胎齡大的老豬，優化豬群結構，提升豬群健康水平，提高生豬生產性能。
(三)搞好常規疫病防控。在嚴防非洲豬瘟疫情的同時，也要關注常規疫病的防控工作，進一步做好豬瘟、口蹄疫、偽狂犬等主要疫病的基礎免疫工作。定期進行疫病監測，及時掌握豬群健康狀況和免疫效果，落實疫病綜合防控措施。
(四)加快恢復生豬生產。主動爭取能繁母豬、育肥豬保險政策，有效提升抗禦風險能力。在確保安全的前提下，積極補欄，擴大群體規模，保障生豬生產供應。
（文章來源：山東省畜牧獸醫局,飼料行業信息網如果轉載文章涉嫌侵犯您的著作權，或者轉載出處出現錯誤，請及時聯繫文章編輯進行修正。)
附：3月27日豬價快報—豬肉供應充足鉗制毛豬價格 近期以震盪偏弱為主
2019年3月27日，中國主流市場出欄外三元、內三元及土雜商品大豬綜合日均價上漲，全國生豬出欄綜合日均價14.89元每公斤，相比昨天上漲0.07%。
今日全國外三元、內三元及土雜豬均價如下：
1) 主流市場外三元大豬全國銷售均價14.98元每公斤，相比昨天上漲0.06%;
2) 主流市場內三元大豬全國銷售均價14.65元每公斤，相比昨天上漲0.07%;
3) 主流市場土雜大豬全國銷售均價14.27元每公斤，相比昨天上漲0.10%。
分析師建議：
豬價震盪調整，目前可出欄生豬存欄偏低，全國生豬供應略顯不足的矛盾已經開始逐步凸顯。豬價上漲帶動豬肉價格也出現相對明顯的漲幅，但市場需求仍疲軟，豬肉供應整體仍充足，終端零售接受能力下降，居民豬肉消費向其他產品轉移，屠宰企業銷售壓力較大，加上屠宰環節的大檢查即將啟動，屠宰企業出肉意願明顯提高，豬價持續偏弱調整。我們預計3月下旬後期及4月期間，出欄毛豬及豬肉價格將經歷一波震盪偏弱的過程。
圖表：2019年3月27日中國外三元大豬收購均價統計表(單位：元/公斤)：
<table><tbody>2019年3月27日中國外三元毛豬收購均價統計表
區域
省市
今日均價
昨日均價
漲跌
單位
東北
遼寧省
14.36
14.32
0.29%
元/KG
吉林省
14.06
14.01
0.36%
元/KG
黑龍江
14.30
14.32
-0.16%
元/KG
華北
北 京
14.40
14.31
0.63%
元/KG
天 津
15.14
15.14
0.00%
元/KG
河北省
14.84
14.84
-0.02%
元/KG
山西省
14.46
14.49
-0.18%
元/KG
內蒙古
13.95
13.95
0.00%
元/KG
華東
江蘇省
15.98
15.97
0.07%
元/KG
浙江省
17.24
17.26
-0.09%
元/KG
安徽省
16.03
16.03
0.01%
元/KG
福建省
16.65
16.69
-0.26%
元/KG
山東省
16.04
15.96
0.49%
元/KG
華中
河南省
15.41
15.22
1.26%
元/KG
湖北省
15.27
15.27
-0.01%
元/KG
湖南省
14.85
14.86
-0.08%
元/KG
江西省
15.52
15.57
-0.30%
元/KG
華南
廣東省
15.03
14.82
1.40%
元/KG
廣 西
13.23
13.24
-0.05%
元/KG
西南
重 慶
15.89
15.90
-0.10%
元/KG
四川省
16.72
16.78
-0.38%
元/KG
貴州省
15.46
15.54
-0.50%
元/KG
雲南省
13.16
13.18
-0.17%
元/KG
西北
陝西省
14.96
15.01
-0.33%
元/KG
甘肅省
13.82
13.89
-0.53%
元/KG
新 疆
13.00
12.95
0.39%
元/KG
全 國
14.98
14.98
0.06%
元/KG
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