龍州砧板已經有數百年的美名，在一百多年前，從龍州左江出口歐美等國家，曾經是國內外達官貴人必備的廚具。
龍州砧板採用稀有物種蜆木精製而成的，這種砧板非常堅固，使用壽命很長，如果保養得當，可以供兩代人使用。
這種特性主要是由於蜆木木質結構來決定的，蜆木也叫鐵樹，材質緻密，入水即沉，硬如鋼鐵，鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮噹噹聲，因此它還有一個外號叫“刀槍不入”的鋼鐵木材。
蜆木色澤紅潤，不彎曲，不開裂，耐水耐腐，是高級的優質木材。而且它的斷面紋理還有一個特徵，年輪一邊窄一邊寬，形狀酷似蜆殼上的紋理，因此而被命名為“蜆木”。
龍州砧板之所以出名，大多數是得益於龍州左江的緣故。作為廣西最早的古商業航道，龍州縣城曾經一度非常繁華，各大商行紛紛在龍州佔據碼頭，人來貨往頻繁。作為龍州特產蜆木砧板自然而然就成為出口的商品之一。
從中法戰爭結束後，廣西提督署移駐龍州，龍州一躍成為成為廣西最重要的邊陲小鎮，是廣西最早設置通商口岸，最早開設領事館、最早的官辦銀行、最早構築的炮臺、最早與越南進行民間貿易關口、最早設置海關的小鎮。
抗日戰爭期間，日軍南下，作為最南邊的龍州成為當時官員富甲們避禍最好的地方。這段時間，龍州富家雲集，商鋪林立，成為抗日戰爭期間最繁華熱鬧的小鎮。
而這些富甲們在抗日後搬回原籍，龍州蜆木砧板作為日常用品和禮品被打包運往外地，在人們口口相傳中聲名遠揚。
蜆木因為這些年來人們濫砍濫伐現象嚴重，蜆木的數量一直在銳減，現在被列為國家二級保護珍貴樹種禁止人們砍伐。也可以這麼說，真正意義上的龍州砧板在是市場上很少見，現在大多數採用越南進口的蜆木來加工。
即便如此，越南蜆木砧板秉承傳統特色工藝，品質優良，依然是現代人旅遊最喜歡捎回去的送廣西特產之一。
越南蜆木砧板不僅可以製作成家用的砧板，還可以雕刻成為藝術品，姿態美妙，和紅木傢俱有得一拼呢。
各位朋友們，可以偷偷看一下自家的廚房，說不定就有這麼一塊龍州蜆木砧板呢。
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