民間有句話叫：
沒有什麼事兒是一頓火鍋解決不了的，
如果有，那就兩頓！
其實，
在紫禁城高高的宮牆裡，
也是如此。
《延禧攻略》中的火鍋宴
金易的《宮女談往錄》裡說起清宮的飲食，
就曾有這樣一句話：
從十月十五起每頓飯添鍋子......
反正一年裡我們有三個整月吃鍋子。
正月十六日撤鍋子換砂鍋。
這裡的鍋子、砂鍋，其實都是火鍋。
可見清代宮廷之中火鍋風靡程度。
要說大清朝的火鍋黨，
康熙和乾隆祖孫倆絕對名列其中。
上榜理由：第一個開火鍋party的皇帝
作為紫禁城出了名的學霸，
康熙皇帝一生勤於政務，
尊師重教，關愛老年人，
所以老人家在他60大壽這天，
舉辦了第一屆火鍋party——千叟宴。
所謂千叟宴，就是請上千個老頭吃飯，
考慮到祖國各地飲食習慣的不同，
康熙老爺子想到了包容性最強的“火鍋”。
場面有多盛大？
就跟這個場景差不多↓
千叟宴沒有畫成圖卷，不過可以從這幅圖感受到千叟宴熱鬧盛大的氛圍。
上榜理由：火鍋，乾隆一生的羈絆
和康熙一樣，乾隆也辦過千叟宴，
不過，和康熙不同的是，
乾隆不僅千叟宴吃火鍋，
他幾乎頓頓離不開火鍋。
比如，《清實錄》中記載：
乾隆三十年正月十六，
早膳第一道菜，燕窩紅白鴨子南鮮熱鍋，
晚膳第一道菜，燕窩鴨子熱鍋；
正月十八，
早膳第一道菜，燉酸菜熱鍋，
晚膳第一道菜，蓮子八寶鴨子熱鍋。
美食需美器，
皇帝吃火鍋，
所需器物自然也非同一般，
其質地有純銀、銀鍍金、銅、錫、鐵數種。
銀質，由碗、三角支架和小銀酒精碗三部分組成，
每部分可以分開。
銀質，由鍋、蓋、煙囪、閉火蓋組成，
鍋內帶爐，可用於燒碳。
火鍋的形狀呈正方形，
內有5個錫碗，碗下設有酒精碗。
火鍋為菱花形，圈足，
上附鏨刻鍍金的提手和螭耳。
清新自然的花紋，
難道是哪位娘娘用過的？
《清宮生活圖典》之乾清宮家宴圖
每逢重大節日，
乾隆皇帝都要在乾清宮舉行家宴，以示慶祝。
火鍋也是家宴中必不可少的“硬菜”。
雖然我們沒有宮裡那麼豪華的火鍋，
但可以擁有同樣精緻的銅碗呀！
約上三五好友，任屋外寒風凌烈，
屋裡火鍋咕咚咕咚冒著熱氣，
這樣的小日子，
足夠讓我們忘記生活的煩惱，
感受世間的美好。
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