在这个世界上的也都是有很多的国家的，每个国家他们的地理位置不同，所创造的饮食都有了很大的差别，其实有的国家是相邻的，可是存在了一点点差异都是特别的不相似。不管是我们中国还是其他的国家，大家都是离不开吃的好吃的东西呢，不仅仅只是局限一些高档的餐厅，尤其是路边的小吃，但也都是被我们称之为美味。当你来到别的地方旅游，经常都会发现他们的小吃街也是琳琅满目的，让你眼花缭乱。其实在日本这一个小小的岛国，他们经常吃的都是一些生海鲜了，因此下酒菜都会特别的少。但是国内最“硬”的4道下酒菜，日本的“酒鬼”不理解，网友：不识货。
首先第1种呢，就是皮蛋。说到皮蛋大家都是非常的熟悉了吧，在我们中国还是很受欢迎的一道凉菜。尤其是在我们家里面，我的爸爸和老公，他们每次喝酒老妈都会做非常多好吃的皮蛋，搭配这酒是一种很好的下酒菜。鸡蛋的做法非常的简单了，把皮蛋切好以后呢，摆在盘子里面加上一些其他的调料品，比如说蒜汁，醋生抽等等这些。做好以后，酸酸甜甜的还是挺不错的口感，起来是一种特别的味道。
第2种呢，就是猪耳朵。大家都知道猪的全身都是宝，不管是猪耳朵，猪尾巴，猪蹄等等每一种烹饪方法的不同的，它们的口感都是完全不一样的，尤其是搭配下酒菜，非常适合的就是凉拌猪耳朵。在农村的集会上面的经常都会看到很多的人，他们都会把这些猪耳朵买到家里面喝着小酒，非常的惬意。猪耳朵它的口感脆脆的，深受年轻人的喜欢。但是日本的酒鬼，他们在看到这些的时候都会觉得特别的不理解了，其实是他们不识货罢了。
第3种呢，就是油炸蚕蛹。其实这一种凉菜的都是在东北非常出名的一道下酒菜了，是东北人的最爱。据说这道菜经常吃的时候呢，不仅能够强身健体，而且蛋白质特别的高，对于我们身体有很大的一个帮助。可是我们再去吃蚕蛹都会觉得它的一个样子特别的害怕了，其实在中国呢，有很少的地方去吃的这一种蚕蛹，尤其是东北人非常的厉害了。在国外他们都是不会吃这些食物的，因此也是让中国酒鬼不太理解的一种下酒菜。
第4种就是红烧肥肠，肥肠其实就是猪大肠了，口感很腥。有的人都会知道非常做好以后，他可以说都会比猪肉更加的美味的。不管是在哪一个饭店呢，经常都会看到红烧肥肠这一道菜，我是不太喜欢吃肥肠，会觉得很难吃的，但是我的老公还是挺喜欢的，每一次喝酒都要搭配非常。但是在日本这一个国家呢，他们会认为猪的大肠是非常的脏，不能够去吃的，却都是没有想到猪大肠在我们中国成为了吃货们的最爱。
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