飯，顧名思義，吃飯聚餐閒聊。但是，在飯後面加一個“局”字，就意義大不同了。這裡不得不說中華文化博大精深，中華漢字，意境深遠。把“飯局”意境說的恰到好處，只可意會不可言傳。
“飯局”的起源與發展
“飯局”這一詞彙起源於宋代，距離現在有1000多年的歷史，大概是在宋真宗時期，這裡很多人不禁要問，為什麼偏偏出現於宋朝，而不是在唐朝。雖然唐朝是封建社會的鼎盛時期，在整整289年中出現“貞觀之治”和“開元盛世”兩個盛世。但是在經濟、文化、教育方面，其實最繁榮的其實是宋朝。著名史學家陳寅恪說：“華夏民族之文化，歷數千載之演進，造極於趙宋之世。經濟的繁榮大大推進著“世俗文化”的發展，“吃”文化噴薄而出，越發多樣。
“局”中之局
“局”是下棋術語，引申出“情勢、處境”的意思，後來再引申出 “賭博、聚會、圈套”的意思。“飯”與“局”的組合，是宋代文人對漢語及中國文化的一大貢獻——因為飯局上的圈套實在太多了。
春秋時代的齊相晏子，在飯局上“二桃殺三士”，藺相如澠池會上屈秦王，開趙國數十年之太平。此外，如“鴻門宴”、“青梅煮酒論英雄”、“杯酒釋兵權”、“火燒慶功樓”等歷代著名飯局已是耳熟能詳、婦孺皆知。
因此，這些“飯局”二字才有了青史留名的機會。
繁文縟節的“飯局”
要論規矩，世界上沒有哪個國家能比的了中國，更何況已經發展了1000多年的“飯局”
座位的順序：主賓應落座於靠裡面最中間，主賓左手是主陪，主陪正對面是副陪，右手邊是三陪，順序太多，這裡不一一講述了。
上菜的順序：上菜時依照先涼後熱、先簡後繁的順序；
動快的節奏：須等坐正中間位置的人動第一筷後，眾人才能跟著各動其筷。
勸酒：與其說是“飯局”倒不如說是“酒局”中國曆來是無酒不成席，酒是主要，菜是次要。當飯局開始時，主人通常說幾句話，之後便開始勸酒。主人先將杯中的酒一飲而盡，客人一般也要喝完。
敬酒：主人與客人之前，客人與客人之間，酒過三巡後，落座各位微醺，對於不熟彼此的客人來說，這一階段，是拉進距離的最好時機
罰酒：罰酒是中國人敬酒的一種獨特方式，罰酒的理由也是五花八門，最為常見的可能是對酒席遲到者的“罰酒三杯”。
“飯局”大忌。一忌忌不喝酒話多；二忌喝點酒事多；三忌自己人給自己人較勁拼酒；四忌過度的表現自己；五忌發洩不滿；六切記吃著碗裡瞧著鍋裡
由於中間過程太繁瑣，且杯觥交錯，“飯局”形式瞬息萬變，這裡無法全部闡述
堪稱“東半球”最強飯局
說起如今最耀眼的飯局，那就是互聯網大會上的“大佬飯局”
2017年互聯網大會上丁磊和“東興飯局”引起了全民圍觀，12月3日晚上，丁磊在津驛客棧邀請了互聯網半壁江山參加飯局，但劉強東和王興入席十幾分鍾後便離開，在另一地點重新組建了一場飯局，從曝光的照片來看，多半都是騰訊參投的企業。
在剛過去的2018年度互聯網大會上，讓人津津樂道的“大佬飯局”則由於18年互聯網動盪也隨之不見蹤影。讓很多吃瓜群眾唏噓不已。而其中最讓人掛念的，則是“不知妻美”的劉強東
一頓飯，400億 劉強東的“飯局”史
有人說，一個人，一輩子要吃三口飯，家庭飯、朋友飯、事業飯
在京東的17萬員工中，一半以上的員工都是物流，物流是京東的命脈，是根基。年底年會，強哥舉著家鄉特產洋河大麴，挨個敬酒，大聲一喝，五年以上工齡的兄弟每人一部iPhone，著實讓物流小哥受寵若驚，一頓飯，收買了人心。
“東興”飯局，強哥身邊一個是馬化騰個是高瓴資本操盤手，都是大金主，一頓飯，吃出了人脈、盤活了資源，結成了聯盟。
美國留學生聚餐飯局上，金風玉露一相逢，則誕生了19歲年齡差的父女戀，一頓飯吃出了一樁婚姻
幾年後，同樣在美國，同樣在飯局上，同樣是留學生晚餐，一頓飯，變成了“性侵醜聞”400億市值灰飛煙滅。
老祖宗教誨，吃著碗裡瞧著鍋裡乃飯局大忌
一場“飯局”一場人生，成也“飯局”敗也“飯局”離不開的飯局，需好好掂量斟酌
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