蘋果是一種廉價易得的健康水果，它的營養價值也非常好，蘋果還是溫帶水果之王。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。其有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩 。
吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。空氣汙染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
蘋果還可以這樣吃:
脾胃虛寒型的慢性腹瀉需用錫紙包裹、煨熟吃含最多果糖、有機酸、果膠、微量元素。
1.果膠：屬於可溶性纖維，促進膽固醇代謝、降低膽固醇水平、促進脂肪排出；（可以用於減肥）
2.微量元素：鉀擴張血管、有利高血壓患者；鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。
3.可條理腸胃：纖維物有助排洩；對腹瀉也有收斂作用。
4.蘋果皮+數片姜煮水：可止嘔吐。
5.可減梨之寒，強化潤肺潤胃。秋季潤肺糖水：蘋果/梨數個+1兩百合+石斛15克+南北杏9克
蘋果的適宜人群：
1、一般大多數人都可以食用，特別適宜嬰幼兒和中老年人食用。
2、適宜慢性胃炎、消化不良、氣滯不通患者食用。
3、適宜便秘、慢性腹瀉、神經性腸炎患者食用。
4、適宜高血壓、高血脂和肥胖患者食用。
5、適應肥胖人食用，有益於減肥。
不宜人群
1、潰瘍性結腸炎的病人：
潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。
2、白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人：
白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使症狀加重或影響治療結果。
3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。
4、平時有胃寒症狀者忌生食蘋果。
閱讀更多 樂樂小竅門圈 的文章
