時常看到國內媒體有“中國八大名酒”之類的說法，但名單卻有多個版本。那麼，中國八大名酒究竟是哪八大？
中國八大名酒究竟是哪八大？
關於中國八大名酒的來歷，最早起始於1952年由中國專賣總公司在北京組織的評酒會，主持這次品酒會的朱梅先生在1985年《釀酒》雜誌第一期發表《八大名酒產生的前前後後》記載：“我們只在二百多種酒中選出了白酒四個，黃酒一個，白蘭地一個，葡萄酒一個，加香葡萄酒一個，一共八個酒。我們評出來的酒的分析資料及對酒提出的意見送交全國專賣會議，這八個酒在全國專賣會議上經過審查一致通過， 定為八大名酒。這八個酒是：茅臺酒，瀘州大麴酒，汾酒，西鳳酒，紹興加飯酒，張裕金獎白蘭地、紅玫瑰葡萄酒和味美思酒。”
另據1956年6月21日出版的《大公報》刊登消息《國務院撥鉅款幫助我國八大名酒窖藏時間延長》稱：“最近國務院特別撥款二千六百萬元給出產八大名酒的酒廠，作為週轉資金，並且要求各酒廠延長酒的窖藏時間。這幾個酒廠得到政府幫助以後，已經開始把大批的酒窖藏起來。這八大名酒是山西的汾酒、貴州的茅臺酒、浙江鑑湖的紹興酒、陝西的西鳳酒、四川瀘州老窖的大麴酒，還有煙臺張裕釀酒公司出產的白蘭地、味美思和紅葡萄酒。”
1952年由中國專賣總公司在北京組織的評酒會，被稱為“第一屆全國評酒會”。1987年《釀酒》雜誌第一期刊登《歷屆國家評酒會召開的時間、地點和評選出的名酒、優質酒》統計顯示：第一屆全國評酒會(1952年北京)“推選出國內外頗負盛名的8大名酒”，第二屆全國評酒會(1963年北京)“公佈的國家名酒為18種”，第三屆全國評酒會(1979年大連)評選出“18種國家名酒”，第四屆全國評酒會(1983年在連雲港品評葡萄酒和黃酒，1984年在太原品評白酒，1985年在青島品評啤酒、果酒、配製酒)“分三期總共評選出國家名酒26種”。
由此可見，除了1952年第一屆全國評酒會評選出中國八大名酒之外，其他歷屆全國評酒會評選出中國名酒都多於8種。第二屆和第三屆全國評酒會評選出的18種國家名酒中倒是都有8種白酒，但單挑出來將其稱為“中國八大名酒”，顯然對其他10種名酒不公平。
1952年評選出的中國八大名酒，就像1855年法國評選出的波爾多列級酒莊一樣，是一種歷史的既定事實。在1952年第一屆全國評酒會評選出的八大名酒中，茅臺酒、瀘州老窖和汾酒，以及張裕公司的紅葡萄酒、味美思、金獎白蘭地，在歷屆全國評酒會均被評為中國名酒；西鳳酒只在第三屆缺席，鑑湖紹興酒只在第四屆缺席。這充分說明，中國八大名酒經得起歷史的考驗。(陳莊)
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