今年秋天，有两家自带光环的店先后在上海开业，一家是一条，一家是日食记。
以短视频为载体
宣扬情怀故事
文末/次条卖货
不同的是▽
日食记每天的推送只有1-2条，围绕着做饭讲故事、忆童年，往往能引起都市人的共鸣。并建立了品牌自有的强IP——姜老刀和酥饼大人（被姜老刀收养的白猫）。
“温暖治愈你的心和胃”，
粉丝有3500万。
做饭的姜老刀和酥饼大人
一条的推送，每天稳定在7-8条，除了首条是在认真讲故事外，其余都是在卖货。不过因为视频精美，精选货品众多，也虏获了一大批中产粉丝。
“优质生活媒体，生活美学电商”
粉丝有2000万。
就BOSS君身边的人的关注情况来说，这两家公众号在粉丝数量上，都不像是在吹牛。
本周，我们极其认真地去测评、比较了这两个网红的线下门店，没想到和我们的预期有点不一样。
日食记：上海市南京东路世茂广场L3▽
南京东路世茂广场商圈分析
日食记选址在上海旅游商业地标——南京东路的上海世贸广场，很多大牌都选择在这里开出品牌形象店，比如M&M's豆、乐高、Nike。日食记选择在此开店，便于各地的粉丝来上海旅游顺便打卡，广告、体验的价值可能要大于卖货。
一条：上海市徐家汇路Luone凯德晶萃广场B1、仲盛世界商城L3-L4、LCM置汇旭辉广场 L2▽
三家A类商场商圈综合分析
一条进驻的三家商场均为上海A类中高端商场，在地理位置、品牌入驻、客流量上，均属所在商圈的佼佼者，其商场客群皆以上海本地的中产消费者为主。
这样看来，一条像是本本分分来线下捞金卖货的。
日食记▽
店铺装潢风格，沿用了视频中古早日系的风格，采用了大量浅木色家具，搭配靛蓝印花，毛笔字体。高程度还原了日食记视频中的场景。
其中，门头酥饼大人的雕像和姜老刀的厨房是店中打卡拍照的流量王▽
酥饼大人雕像
姜老刀厨房
店中陈列风格，可以用“空空如也”来形容。货架、展示柜只有进门靠墙的两面。偌大的放映屏前，是一块更大的空白区。如果是一个非日食记粉丝，可能会被空荡荡的店面搞得一脸懵逼，这到底是家卖啥的店？
不过大众点评告诉我，这家店是“上海小吃快餐热门榜第1名”，因为这里还有一家只有6个座位的面馆。
一条▽
同样采用了原木色系的日系风格，与日本的茑屋书店极为相似。门口一只超大放映屏，轮番播放手冲咖啡的视频。
从店外看店内，满满当当的暖木色货架，让人一看就知道是家卖货的。咖啡、原木色货架、暖光、放映屏、忙碌的店员，撩到了各路文艺、伪文艺的中产消费者。
店铺陈列风格也与日本茑屋书店极为相像。食谱旁边放食品，护肤指南旁边陈列护肤品，咖啡馆旁边是咖啡器具柜台，书架旁边卖文房四宝。一副认认真真生活、讲讲究究卖货的样子。
事实上，店中很多商品，都十分受欢迎，其中也不乏一些精品网红产品，如舒淇推出的kiki手工面、英国Grow Gorgeous脱发精华。
BOSS君在一条凯德店的随手拍
日食记店中在卖的货品不多，主要分为两类。
日食记自产零食+酥饼大人周边
➕
视频中曾经推荐过的厨具
除了货品，日食记还在门店里售卖咖啡和简餐。咖啡单价与星巴克齐平，主打两款口味新奇的产品——南瓜辣椒拿铁、玫瑰海盐拿铁，噱头十足。
几款简餐也是姜老刀在节目中多次推出过的单品，比如葱油拌面、叉烧面，红烧牛肉面，不过由于座位较少（6个）、上菜较慢、粉丝期待过高，群众对于这个面馆评价褒贬不一。
一条作为专业卖货店，其商品构成像极了精选杂货铺。从服装、食品、家居、到3C产品、书籍、文具、日化，一应俱全。
售价从几十块到几千块不等，货品种类几乎涵盖了中产家庭日常生活中的一切。即便是一个漫无目的在店中溜达的人，也难免会碰到想入手的东西。
一条的咖啡馆，菜单与精品咖啡类似，没有非常规产品，主要是咖啡、茶和几款无咖啡因拿铁。咖啡店周边摆满桌椅，相比日食记，一条的咖啡馆似乎更对知性中产的胃口。
两家的店员都不会主动和你说话，绝对不会主动凑上来介绍商品，给逛店者一种非常舒服自在的感觉。但同样nice的店员，在表现上也有些许不同。
日食记的货品不多，但在店中游离的服务人员倒是不少，并且全部精通货品知识、品牌故事。当客人不需要他们的时候，他们会自己聊天，更像是几个朋友在家开门待客。
一条的店员数量，可以用“随处可见”来形容。会帮顾客介绍商品、提篮子，也会自己整理陈列、上货，几乎每个店员都在忙碌。
日食记满足了千万粉丝想尝尝姜老刀的面的心愿，也近距离地看到了姜老刀的厨房，同时可以喝喝咖啡，在店中看视频放松，卖货性不强，就餐位也很少，就适合粉丝打卡拍照，搞搞线下见面会。
一条则满足了一个精致中产对家居杂货店的幻想，从防脱精华到refa美容仪， 从古法酱油到戴森吸尘器，一条里总是有些东西能戳中中产的心，一副深耕线下零售的架势，其创始人也喊出“开100家店就上市”的豪言壮语，应该不是在乱立flag。
最后，两家不约而同地都把精品咖啡作为店中主推产品之一，可能精品咖啡是文艺中产的身份象征。
一家被评为“热门快餐小吃”
一家被评为 “最佳家居店”
线下捞钱的思路却不太一样呀
结论是▽
做以上这些比较
可能是BOSS君闲得慌
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