意大利葡萄采收迎来“杰出”年份,紫色珍果香甜醉人

对于大多数意大利的葡萄种植者来说,2018年是个好年份。经历过2017年的全年高温后,2018年的气候状况回归常。但是由于意大利南北跨度大,地区之间存在一定的差别,仍然有一些地区遭遇极端天气。从总体上看,意大利今年的采收状况令人欣喜。

◆ ◆ ◆

皮埃蒙特 Piedmont

意大利葡萄采收迎来“杰出”年份,紫色珍果香甜醉人

位于意大利北部的皮埃蒙特(Piedmont),巴罗洛(Barolo)产区的2月到3月初降雪频繁,冬季漫长而春季来得较迟,4月中旬气温开始升高,5、6月降雨频繁,因此2018年没有遭遇前三年的干旱危机。但是由于降雨频繁,2018年面临的最大问题是真菌病害。阿斯蒂(Asti)地区也面临相似的问题,酒庄需要通过疏叶缓解病害。所幸2018年皮埃蒙特的气温适宜,凉爽的夜晚为果实保留酸度营造了良好的条件,采收如期进行,总体的产量和质量都令人满意,虽然无法与大多数顶级年份相比较,但2018年对于该地区来说仍能称得上是一个好年份。

◆ ◆ ◆

托斯卡纳 Tuscany

意大利葡萄采收迎来“杰出”年份,紫色珍果香甜醉人

在地处意大利中部西海岸的托斯卡纳(Tuscany),以经典基安帝(Chianti Classico)产区为例,虽然春季阴雨连绵,但充足的降雨恰好缓解了前两年累积的干旱状况,6、7月份尽管气温较高且偶发雷暴,总体的天气还是较为理想,葡萄藤结出的果实十分健康,风味成熟而清新,产量预计回升到正常水平。

◆ ◆ ◆

博格利 Bolgheri

意大利葡萄采收迎来“杰出”年份,紫色珍果香甜醉人

在近海的博格利(Bolgheri)产区,9月份的天气状况非常理想,气候晴朗而干燥,昼夜温差大,产区内的梅洛(Merlot)已基本采收完毕,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的品质也令人欣喜。不过在托斯卡纳南部的产区,桑娇维塞(Sangiovese)的成熟速度不一,这主要是由于春末夏初的大量降雨,但部分葡萄种植者仍对桑娇维塞的品质持有信心,认为该年的果实风味平衡,可以酿造出风格经典的葡萄酒。

◆ ◆ ◆

马尔凯 Marches

意大利葡萄采收迎来“杰出”年份,紫色珍果香甜醉人

在同处中部、与托斯卡纳隔山相望的马尔凯(Marches),秋季降雨带来了霉病的挑战,为防止葡萄藤感染疾病,酒庄的工作量与往常相比明显增多,好在结果没有令人失望。而且得益于夏季凉爽的夜晚,该年的整体状况喜人,是自2006年以来最好的年份之一。

◆ ◆ ◆

2018——丰收的季节

意大利葡萄采收迎来“杰出”年份,紫色珍果香甜醉人

2018年对于意大利来说是葡萄采摘的丰收年,葡萄酒产量得到大幅度的提高,特别是对比遭遇高温天气灾害的2017年来说,增加更加喜人。根据国际葡萄酒组织2018年10月31日发布的最新数据表明:意大利葡萄酒产量较2017年增长14%,达到48.5亿升,仍然排名世界第一。

意大利葡萄采收迎来“杰出”年份,紫色珍果香甜醉人


分享到:


相關文章: