普洱茶與其他茶類最大的不同，就在於其越陳越香。那藏生茶好還藏熟茶好呢？
這個問題困惑了無數的普洱茶迷，那我來跟大家分享一下自己的觀點。
從茶的原始觀點和食品屬性來說，茶是越新鮮越好，畢竟食品都是有保鮮期或者保質期的。
但是就國家普洱茶的標準來說，普洱茶沒有保質期，而且從普洱茶的實踐來看，是越陳越香，當然隨著時間的推移，理論上來說，老茶畢竟越來越稀缺，所以就有人開始熱衷喝老茶存新茶。
藏茶，無疑兩個目的：第一是想有好的便宜的老茶喝。普洱茶的身價會隨著時間的推移，水漲船高。
所以，入手新茶，對喜歡喝老茶的茶友來說，是一件幸事。
第二，是普洱茶的金融屬性。有些有眼光的茶友，會藏一些後期轉化價值高的茶，待到時間成熟時，兌現成人民幣。
所以市面上每一年的古樹茶價格越來越離譜，就是由於對茶葉的金融屬性的炒作。
在收藏普洱茶方面，很多人都會以為藏熟茶比藏生茶更有價值，因此並不看好熟茶的收藏價值。甚至有些客戶聽到你推薦熟茶，連忙揮手打斷，並表示，要生茶。
這就是有人說生茶轉化之後才會有更大的空間，而熟茶由於已經人工渥堆發酵過，後期轉化的空間沒有生茶大。
我們先看看同等年份的生茶和熟茶在一年之後的樣子:
生茶身上還是原來那個個性張揚的特性，高、香、濃還是來的那麼直接和透徹，而熟茶身上開始褪去火氣，滋味開始濃郁，陳香初顯。
那麼五年之後又有什麼變化呢？
五年之後生茶的條索已不是原來的墨綠，用放大鏡看，會發現後期轉化的痕跡。湯色也不是原來的澄黃，好像添了一點淡淡的紅。明顯感覺到，有種厚積薄發的蠢蠢欲動。按理來說，這個年份的茶正處於後轉化當中，不一定到了最佳品飲階段。
這個時候的熟茶彷彿媳婦熬成婆，完成了一個純化的轉變。對比之前的湯色，就很明顯。整個湯色都變得通透明亮。記得有個茶友說，存放5年的熟茶最好喝。她覺得這個年份的熟茶，抵達了巔峰。如此說來，你就不會意外，為什麼消費者對有幾年的普洱熟茶產品趨之若鶩。
那十年後，二十年後呢？往後的時間，後期轉化在生茶的身上體現的比較明顯。前後的變化，宛如金蟬脫殼。而熟茶的後期轉化，是慢慢向“純化”靠近，這感覺就像一杯曾經攪渾的水，慢慢靜下來的感覺。
說到這裡，你應該就不會再問我，藏生茶好還是藏熟茶好了？答案在你那。重點在於你想要的是什麼？
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