种得太多、存得太多；库存苹果市场的风险；销售数量少、市场走货慢，每年这“三座大山”都会压制苹果市场。
而今年“多”第一座大山由于罕见的气候原因被早早的推翻，从早熟苹果开始，苹果市场热火朝天的场面高兴坏了大部分果农，家家户户的早熟苹果都被抢购，晚熟苹果价格也是近年来历史最高值，但为何近期的苹果市场又变冷清了？众果商反映卖不动！
市场需要什么样的苹果？
只有消费者喜欢才能不愁卖。现在苹果产业产大于求，“卖果难”成为普遍现象。特别是从2015年7月开始，我国取消了20%进口海关费，外国苹果大量进入中国市场，以个匀、全红、品质好赢得了中国的消费者喜爱。现在全球成为一个市场，优胜劣汰，这是一个市场规律，谁也挡不住。
关注市场动态： 市场变了，我们也应该改变管理果园老观念和洋水果比一比，才能在市场上占有一席之地，才能不愁卖。
个大、个匀、优质果受欢迎： 生产优质果，永远不愁卖。适时适量的施用钾肥，能使果个明显增大，糖分增加，提高着色度。能使果色鲜艳，果皮光洁，风味口感等内在品质得以改善。抗病虫能力相应提高，耐贮耐运性增强。生产出优质好吃的苹果，才能受市场欢迎，才是消费者的真正需求。
有特色、有品牌可得天下： 盘点市场上销路好、受青睐的苹果种类都来自优质苹果产区，有特色，区域品牌创建得好，也重视龙头企业的培育。如烟台苹果外形美观，口味酸甜适中，传播广，销路广；花牛苹果具有与蛇果相媲美的外形，风味独特；洛川苹果是奥运会专供苹果，含糖量高，耐储藏；阿克苏苹果拥有独特冰糖心，明星都来打call，在电商、微商渠道销售火爆。
出口情况
据了解，今年苹果出口量相比去年减少大约三成，国外市场消化慢。由于今年苹果收购价格较高，国外市场对于价格上难以接受。同时，国内行情不理想也一定程度上影响了苹果的走货量。
另一方面，自去年6月1日起，印度政府就出台新政策，对中国苹果实施进口禁令，如今已近一年多，该禁令依旧持续。印度进口的大部分苹果来自中国以及美国华盛顿州，当印度禁止进口中国苹果时，美国华盛顿州苹果大量涌入市场，同比进口量高出40％之多。这一情况对中国苹果出口量的影响很大，红富士当中65#、70#等适合出口的小果走货量相对于以往也慢了许多。
近几年，苹果价格一直不是很理想，但苹果种植的人工、农资投入，冷库周转箱、塑料托盘等物料成本等却在增加，今年全国各地多数冷库库存不满，大家都喊着苹果行业不赚钱了。而这两年国家却在大力发展苹果种植业，并且很多地方政府为了鼓励种植苹果还有相应的补贴。苹果行业不赚钱，为何还要发展新的种植面积呢？
1
种植年限长，果实品质下降
果农的果园已经种植很多年，土壤肥力下降，长期施用化肥导致土壤板结、酸化。这种环境下种植出来的苹果品质越来越差。果品质量的下降卖不上好价钱，直接影响到果农们的收益，这是果农们说不赚的原因之一。国家新发展的苹果种植面积，土壤环境要比老果园好一些，受土壤影响小。
2
人工、农资等种植成本
现在农药化肥不断涨价，而且还有很多水溶肥、菌肥等新肥料种类的增多，价格也不低，人工费用年年涨。果园的种植投入成本增加，果农们的利润被压缩。国家鼓励发展规模化种植，种植者批发农资数量多，价格会较果农单独购买的价格低一些，节约一部分成本。
3
品种、栽培技术问题
现在一部分果农的果园已经种植了多年，这些老果园产量降低，栽培、管理技术落后，一些老品种卖不上好价钱，面临着果园重建的问题。而新发展的苹果种植区，在种植品种和栽培模式、管理技术方面都要优于老果园，可增加果园的亩产量，提高果品质量，从而获得效益。
春节就在眼前，现在市场上的行情怎么样呢？下面来看一下最新的苹果市场行情，以下信息来自1月30日中果网，仅供参考。
甘肃静宁市场行情
交易收尾，冷库基本已经陆续放假，零星果农让价走货，价格稍显混乱。当前库存川道货片红70#以上价格在3.75元/斤左右，库存山地货片红70#以上价格在5.10元/斤左右。
山西运城市场行情
整体交易开始收尾，冷库中仅仅有零星客商拿货，交易量有限，成交以质论价，价格略显混乱。目前纸加膜富士80#以上价格在3.00元/斤左右，纸加膜75#以上价格在2.80元/斤左右，膜袋富士筐装75#以上价格在2.10-2.20元/斤。
陕西富县市场行情
整体走货稳定，成交以质论价，价格区间也较大。果农货交易以价格低的货源为主，目前70#以上统货价格在3.50-3.80元/斤，纸袋富士70#以上商品果价格在4.00-4.60元/斤。
陕西洛川市场行情
冷库多数均已停工放假，包装拿货情况非常零星，交易基本停止，当前果农货70#以上报价3.50-4.00元/斤，70#起步客商统货价格在4.50元/斤左右，纸袋秦冠75#以上报价3.70元/斤左右。
陕西咸阳市场行情
咸阳旬邑产区仍有零星客商发货，但走货量相较前几日明显减少，价格稳定。当前纸袋70#起步好货价格在3.00元/斤左右。乾县产区冷库中仍有少量发货情况，价格稳定，年节期间当地交易不停。当前膜袋富士70#以上价格在2.00元/斤左右。
山东沂源市场行情
有一定数量的冷库仍在包装发货，多是一些市场档口客商按需继续采购，成交以质论价。目前纸袋75#以上好货价格在3.00元/斤左右，差货价格在2.40-2.60元/斤。
山东栖霞市场行情
仅仅个别冷库还有包装走货，多数冷库已经陆续放假，产区交易陆续停止，行情平稳收尾，目前纸袋富士80#以上三级果价格在2.50-3.20元/斤，纸袋富士80#以上果农货一二级价格在4.00-5.00元/斤。
辽宁苹果市场行情
辽宁盖州产地苹果节前陆续出货中，多以东三省客商补货为主，少量发往广东，湖南等地，冷库红富士苹果75#以上不封顶2.80-3.40元/斤，冷库黄元帅苹果收尾中75#以上1.90-2.20元/斤，国光苹果1.80-2.20元/斤。
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