平時很喜歡用元貝烹飪，潮聲元貝的鮮甜深深地吸引著我們這一家五口，每天熬粥必下元貝，熬好的粥不僅鮮甜還營養一家人都非常愛吃，第一次用煎的方式烹飪它覺得還行，吃下去外面焦脆，內裡鮮滑。
有些人會嫌元貝的價格貴，其實幹貝和元貝是不一樣的，乾貝比較便宜，一般都是雜貝加工而成且幹度不足，元貝只能由扇貝類的閉殼肌製成的才能叫元貝，元貝色澤金黃，紋理清晰，肉質緊緻，一般品種有蝦夷貝，櫛孔貝，海灣貝等。
元貝中含有大量的礦物質，而且它的含量比魚翅和燕窩還要高哦。此外它裡面還含有能夠提鮮的物質，它和鮮扇貝相比較來說，腥味更小哦。
食用元貝可以為寶寶補充鋅和鈣，可以用胡蘿蔔和它進行搭配，很有營養的，而且還能促進寶寶的營養吸收。
元貝以顏色呈琥珀金黃色、有光澤、形狀圓而完整，且越大越鮮美也越貴，通常以晨洲潮聲淡曬的元貝體型較大品質也較好。
這裡有著傳統的淡曬工藝，曬制過程零添加，品質也新鮮，想吃的可以在淘寶找晨洲潮聲的元貝。
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