平时很喜欢用元贝烹饪，潮声元贝的鲜甜深深地吸引着我们这一家五口，每天熬粥必下元贝，熬好的粥不仅鲜甜还营养一家人都非常爱吃，第一次用煎的方式烹饪它觉得还行，吃下去外面焦脆，内里鲜滑。
有些人会嫌元贝的价格贵，其实干贝和元贝是不一样的，干贝比较便宜，一般都是杂贝加工而成且干度不足，元贝只能由扇贝类的闭壳肌制成的才能叫元贝，元贝色泽金黄，纹理清晰，肉质紧致，一般品种有虾夷贝，栉孔贝，海湾贝等。
元贝中含有大量的矿物质，而且它的含量比鱼翅和燕窝还要高哦。此外它里面还含有能够提鲜的物质，它和鲜扇贝相比较来说，腥味更小哦。
食用元贝可以为宝宝补充锌和钙，可以用胡萝卜和它进行搭配，很有营养的，而且还能促进宝宝的营养吸收。
元贝以颜色呈琥珀金黄色、有光泽、形状圆而完整，且越大越鲜美也越贵，通常以晨洲潮声淡晒的元贝体型较大品质也较好。
这里有着传统的淡晒工艺，晒制过程零添加，品质也新鲜，想吃的可以在淘宝找晨洲潮声的元贝。
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