絲娃娃
絲娃娃的故事有點悽慘。在貴州方言中，絲娃娃音同於私娃娃，意指私生子。相傳，一農婦拾回無名女嬰，眾人稱其私娃娃。農婦家貧如洗，生計窘迫，眾鄉民將家中所餘食物送給女孩，農婦將之切絲，衷以麵皮，灌以調料，讓女孩食之。因其狀若襁褓，故稱“絲娃娃”。斗轉星移，女孩出落得貌美如花。鄉民探究緣由，女孩笑稱：“皆因常食絲娃娃。”由 此，“絲娃娃”廣為流傳，愛美少女尤其喜愛。
絲娃娃是貴州特有的一種風味小吃，原來叫做春捲，由於外形很象被子包著嬰兒一般，就被稱之為絲娃娃了。早在上個世紀70年代就已經有了，當時的絲娃娃原料較少，吃法和現在大不相同，絲娃娃也只是在黔靈公園門口和六廣門體育場才有賣，也就是1分錢一個，麵皮中包的也只有胡蘿蔔絲、姻脂蘿蔔絲、綠豆芽、佐料也就是醬油、醋、辣椒麵、酥黃豆、蔥花等，用麵皮把胡蘿蔔絲、姻脂蘿蔔絲、綠豆芽包起來，卷的時候一頭大一頭小，小的一頭要折過來，用手捏著，免得漏佐料湯，大的一頭再放上幾顆酥黃豆，澆上佐料，一口一個特別爽口。
而現在都是用一個小碟子來放麵皮和菜用筷子吃，是因為現在的絲娃娃原料品種特別多，想每一樣都放上一點，就包不下了，味道是比以前豐富了，感覺也就不一樣了。另外現在的絲娃娃原料多了總覺得不如過去好吃，可能是味道雜了，也可能是口味吃刁了的關係，另外加了折二根好像搶了味，不加折二根還好吃一點。現在要吃已經很方便，因為麵皮在市場上可以買得到了，不需要自己動手做又怕做不好。
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