为学习这门美食手艺,90后女生放弃170万年薪,童年更是惨痛

90后女生弃170万年薪赴俄学蛋糕,无父无母追梦靠自己。不少追梦故事,说得多么的悲壮与励志,故事发生在女主角小艾的身上。从小母亲离开自己,父亲则于自己小学时在家自杀。从儿童之家长大的她,没有自暴自弃,反而目标明确,找份赚钱工作,买楼养活自己。当成为别人口中的“人生赢家”。蓦然回首,由于这些年间的拼搏与满足感都是别人所给予的光环,小艾开始回想起自小喜爱的艺术。

为学习这门美食手艺,90后女生放弃170万年薪,童年更是惨痛


说到感慨却很真实,但小艾就是要告诉他们,在没有父母的情况下,可以靠自己干出艺术事业!

自小成长与其他孩子有点不同的小艾,从儿童之家长大,没有父母在旁,反而令她变得更坚强。靠自己半供读有关房地产的学士与硕士课程,再投身海外投资公司工作,毕业后,短时间内赚年薪170万。风光背后所下过的苦工,只有自己才明白。也许这是小艾不服输的性格使然,这些经历使她可以熬过去。

为学习这门美食手艺,90后女生放弃170万年薪,童年更是惨痛


与其他追梦人一样,钱是最重要的一关。要有钱先好讲梦想,没有钱连自己都养不起,还讲理想?她从小已深明此道理,也令她目标明确地努力赚钱,在25岁的时候,买下一套房产,成为别人口中的“人生赢家”。

当最难实现的买房梦想都已经实现了,她开始回望当初,找回喜欢艺术的自己,远赴俄罗斯学习制作艺术蛋糕。当中制作过多少个蛋糕,好的坏的,跌撞过无数次后才建立个人品牌。计划中,她预留了至少30万的资金作为创业资本,包括租金、食材费用等。为了节省开支,她与男友同住,将之前买下的公寓出租,令经济上松动一点。

为学习这门美食手艺,90后女生放弃170万年薪,童年更是惨痛


对于自己来说,烘焙行业是一门学问,她需要重新学习。但为了让朋友、甚至其他人,可以在纪念性的一刻品尝到与众不同的蛋糕,她愿意踏出舒适圈去打拼。

为学习这门美食手艺,90后女生放弃170万年薪,童年更是惨痛


想出国学蛋糕,有人会选择到法国读蓝带学院,但小艾偏偏选了飞往俄罗斯去学。被创新概念吸引过后,远赴4,400公里,跟俄国老师拜师学艺。课程时间不算长,三星期便完成,不过当中的交流与启发令她大开眼界。

为学习这门美食手艺,90后女生放弃170万年薪,童年更是惨痛


由于俄国老师原为一名建筑师,蛋糕作品不限于平面设计,而是加入立体、几何等元素,创作出好多如建筑般优美的作品。

为学习这门美食手艺,90后女生放弃170万年薪,童年更是惨痛


有些蛋糕师喜欢制作精致糕点,小艾则喜欢制作大蛋糕,尤其是结婚蛋糕,发挥空间最多。其中有一次的结婚蛋糕订单,她以全黑形象示人。问到结婚不就是白或粉红色蛋糕时,小艾就认为,不应受既定印象局限,概念是她创作的先决,“当要做结婚蛋糕时,我会联想到海枯石烂。当一对男女走到结婚这一步,彼此间的爱如步向海枯石烂的时刻。我用树木年轮表达该对男女之间的爱,愈恒久愈稳固”。

为学习这门美食手艺,90后女生放弃170万年薪,童年更是惨痛


自立门户做生意从来不是易事,除了资金与时间,还有就是支持。小艾身边有人支持,不过更多的是反对声音。都认为艺术不能当饭吃,坊间如此多的艺术蛋糕,为何要选择你?

为学习这门美食手艺,90后女生放弃170万年薪,童年更是惨痛


要放弃高薪厚职去追梦,听起来很难取舍。做海外投资的她,常做到好成绩,得到客户认同,亦拥有老板的赞许,从工作上经常得到满足感。不过,光环背后背负着压力。过往的工作令她经常睡眠不足,日夜颠倒,得到工作满足感的同时,却付出了自己的健康。

为学习这门美食手艺,90后女生放弃170万年薪,童年更是惨痛


后来,她改变了生活模式,学习的是个人的创作修养,烘焙的时间、调整的分量、颜色的混搭,成功与否不再取决于别人,而是自己。经过在俄国拜师学艺,小艾的艺术蛋糕得到认同,属于自己的品牌逐渐成型。

为学习这门美食手艺,90后女生放弃170万年薪,童年更是惨痛


其实起步点困难,容易令人退却。但当你目标明确,而且热爱的程度足以盖过艰难时,多苦都愿意承受。虽然小艾的成长背景,跟其他人不一样,但她认为自暴自弃都改变不了现实,索性去配合环境,养活好自己再去追梦。

为学习这门美食手艺,90后女生放弃170万年薪,童年更是惨痛


放弃年薪170万不可怕,大不了重新来过,但艺术、蛋糕是自己的心血、是初衷,放弃了就找不回。

(大家可以踊跃留言,说说你的看法)


分享到:


相關文章: