山东省文化和旅游厅
将开展“好客山东卫生安全诚信饭店”
评选活动
为贯彻文化和旅游部加强旅游住宿业行业监管电视电话会议精神，推动和引导全省旅游星级饭店提升服务品质，营造规范有序的旅游星级饭店经营环境，打造好客山东放心消费饭店，促进全省旅游星级饭店高质量发展，山东省文化和旅游厅联合山东省旅游饭店协会，自2019年起在全省旅游星级饭店中开展“好客山东卫生安全诚信饭店”评选活动。现将评选工作的有关事项通知如下：
一、活动范围
全省旅游星级饭店
二、主要内容
每年的评选活动分为九个阶段进行：
01
宣传发动阶段（1月至2月）
各级旅游行政部门和旅游饭店协会合力做好对活动的宣传和动员工作，营造良好舆论氛围。
02
自查提升阶段（2月至4月）
全省各星级饭店企业对照《旅游星级饭店评定标准》《星级饭店访查规范》《山东省旅游住宿业服务标准》《山东省旅游饭店、餐馆卫生规范100条》《卫生安全诚信饭店评定标准》（见附件）等标准、规范，认真进行自查提升。
03
各市推荐阶段（5月）
各市旅游管理部门协调各市旅游饭店协会，严格按照以上标准和规范对本地区星级饭店进行初审检查，择优推荐。
推荐要求：（1）被推荐饭店在网上（携程网、去哪儿网等）的综合评价分值平均在4.5分以上。（2）具有下列情形之一的饭店不予推荐：三年内被当地卫生部门处罚；三年内有重大安全事故发生；三年内遭遇重大投诉事件并被查实，造成恶劣影响；饭店经营业务停止或停业装修改造1年以上。
推荐报告内容：饭店的综合情况说明；《卫生安全诚信饭店评定标准》得分及达标情况；饭店管理制度的制定、执行及监督情况；饭店整体组织结构情况及各部门一线工作人员（主管级别及以下）配备情况；饭店员工培训情况；各市市场监督局出具的卫生防疫达标证明；各市旅游饭店协会出具的三年内无重大安全事故发生证明。
04
暗访检查阶段（5月至6月15日）
对各市推荐的候选饭店，由省旅游饭店协会组织人员进行暗访检查，暗访不合格的单位不再参加后续评审程序。
05
社会评价阶段（6月15日至6月22日）
对各市推荐的候选卫生安全诚信饭店进行网络投票，投票得分计入总得分。
06
专家评审阶段（6月22日至7月15日）
由省旅游饭店协会组成专家组按照《卫生安全诚信饭店评定标准》对候选饭店进行检查评分。检查程序为：听取汇报、查阅资料、问卷和访谈、现场察看、汇总打分等。检查结束后形成检查评审报告，上报省文化和旅游厅。
07
主管部门审定阶段（7月下旬）
由省文化和旅游厅会同省旅游饭店协会，对各候选饭店的社会评价情况和专家组提交的检查评审报告进行审定。
08
网上公示阶段（8月上旬）
将审定后符合评定标准的“好客山东卫生安全诚信饭店”名单在山东省文化和旅游厅官方网站、山东省旅游饭店协会官网进行公示。
09
表彰宣传阶段（8月下旬）
公示结束后，省文化和旅游厅与省旅游饭店协会将联合授予“好客山东卫生安全诚信饭店”称号，并颁发牌匾。其后每年要进行复核，对复核不合格的饭店将取消称号，收回牌匾。
评选活动和结果将在中国旅游报、大众日报、齐鲁晚报、新华网、新浪网、今日头条、山东省文化和旅游厅官网、山东省旅游饭店协会官网、《山东饭店》等媒体进行宣传报道。
三、工作要求
1、要高度重视。各市旅游管理部门要高度重视本次活动，把这一评选活动作为促进旅游饭店业高质量发展的有力抓手，认真谋划、深入发动、严密组织实施。要定实措施、定细标准，从维护好客山东形象的大局意识、守住卫生安全饭店发展生命线的首位意识出发，翻箱倒柜查找问题，严抓细抠敢于揭短，拉单列表逐项解决，切实通过评选活动推动我省旅游星级饭店行业的质量革命，实现更高层次发展。
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