出品：科普中國
製作：武漢植物園
監製：中國科學院計算機網絡信息中心
春天裡花兒五顏六色的，小草則是嫩綠嫩綠、軟萌軟萌的。綠草綠芽很常見，但綠色的花朵卻很少見到，這是為什麼呢？讓我們一起揭秘神奇的綠花之謎~
花色形成的原因
其實我們覺得綠色的花少見，通常指的是綠色的花瓣很少見，雖然花色是受很多因子共同作用的結果，但花瓣細胞中的色素是花色形成的根本原因。
花瓣表皮細胞的液泡中的色素們，含量的高低配比控制著花兒們赤橙黃綠青藍紫的多彩變幻。使君子的小花剛開時是白色的，隨著時間變化變成了紅色。牽牛花早上的時候還是紅撲撲的，到了下午就變成了憂鬱的藍色。
（圖片來源：SilviaSummer）
決定花朵顏色的主要色素有花色素、類胡蘿蔔素、類黃酮、醌類色素及甜菜色素。花色素也稱花青素，一般來講，紅藍紫色的花中必定含有花青素，花青素會隨著細胞液的酸鹼度改變花朵的顏色。酸性呈現紅色，酸性越強，紅色越深；中性呈現紫色；鹼性時呈藍色，鹼性越強，藍色越深。
（圖片來源：SilviaSummer）
表現出黃色或橙紅色的色素就是類胡蘿蔔素，又可以細分為葉黃素和胡蘿蔔素。白花則是因為細胞液中不含有色素。一方面，花瓣中每種色素的絕對含量都會影響花色。另一方面，不同結構的花色素會產生共色作用導致花色素有不同的顏色表達，也就是說花瓣中花色素所呈現出的顏色還會受其它色素相對含量的變化而發生改變。
此外，環境因素也會對花色產生影響，譬如光照、土壤養分含量、溫度、溼度等都會影響花瓣細胞中的pH值、花青素穩定性等，從而使花瓣呈現出不同的顏色。
為什麼綠色的花很少見？
植物體中顯現出綠色的色素當然也有，就是辛勤參與光合作用的葉綠素了，廣泛就職於植物葉片中，但為什麼在花瓣中找不到工作呢？
在一億年前的某一天，被子植物長出了地球上的第一朵花！被子植物花的形成改變了植物社會的生育政策。作為被子植物特有的有性生殖器官，花在植物的生活週期中佔據有極其重要的地位。花也被認為是美顏後的帶有生殖葉（雌雄蕊）的枝條，或是節間極短而不分枝的、適應於生殖的變態枝，花中的各部分則是變態葉。
在植物個體發育中，花的分化標誌著植物從營養生長轉入了生殖生長，花是形成雌、雄性生殖細胞和進行有性生殖的場所，進行有性生殖需要植物經歷傳粉受精的過程。
植物在傳粉的過程，往往要藉助外力，需要通過風、昆蟲、鳥、水等媒介將花粉傳至另一朵花的雌蕊柱頭上。蟲媒花一般都會希望能多吸引些昆蟲來幫忙“發傳單”，所以很多花都想方設法的“塗脂抹粉”，有些還會產生些花蜜或香味來誘惑蟲蟲們。風媒花由於比較受天氣擺佈，只能儘量讓花小而輕，利於飛來飛去，顏色就沒有很care啦，好比柳樹、核桃、棗、水稻，花都是綠色的。也有可能這些綠色的小花比較難吸引我們的注意力，所以我們就自動屏蔽掉它們了！
幾種常見的綠色花
其實綠色的花還是挺多的，既有自然界自帶的，還有人工培育的一些品種。介紹幾種較為常見的綠色花，為生活添點別樣的“綠”～
Green繡球花
繡球花又名八仙花，虎耳草科繡球屬植物，傘房狀聚傘花序近球形花序或頭狀。繡球花在我國的栽培歷史很悠久，十八世紀傳入歐洲後深受園藝界的喜愛，在十九世紀初就培育出了不少的園藝種。綠色的繡球花熱鬧但不繁雜，清新但不單調。
Green菊花
宋代史鑄在《百花集譜》中寫有“綠芙蓉,墨菊其色如墨”，早在宋代我國就有出現綠菊了，不過現在更火的可能是綠色的小雛菊，萌萌噠的小綠花。
切莫談菊色變，菊花可不只是清明掃墓必備，也不只是菊花臺菊花茶，養菊、賞菊、品菊、詠菊、吃菊、喝菊……好多好多事兒可以做呢！
在土耳其，白色的菊花代表忠誠，紫色菊花則代表憤怒；。在德國，聖誕用白菊裝飾家裡來表慶祝。在美國，五彩斑斕的菊花則是代表著歡樂。某些花店還會建議顧客母親節的時候送母上菊花，並表示綠色菊花很特別哦，但要在我國，應該會被母親大人趕出家吧。
（圖片來源：SilviaSummer）
Green大花蕙蘭
大花蕙蘭為蘭科蘭屬中一部分附生性種類的雜交種，雜種優勢十分明顯，植株和國蘭相似，但花序較大，小花數多，花色豐富，花期可長達2個月。
世界上第一個大花蕙蘭的人工雜交種於1889年在英國雜交成功，二十世紀四五十年代進入雜交育種盛期，1966年在第五屆蘭花會議的展覽會中摘得40枚獎牌，至此進入了大花蕙蘭的高峰！綠色的大花蕙蘭絕妙地將蘭花獨特的花形與石灰綠相融合，很是特別！
（圖片來源：FreeImages.com）
瞭解了花色形成的原因，也知道了為什麼綠色的花很少見？還認識了幾種比較典型的綠色花，你是不是對植物花朵的色彩奧秘有了更多的認識呢～
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