10月24日上午，30餘名參加 “食品藥品安全開放日”活動的市民，來到武漢百威啤酒公司，在這裡他們瞭解到，每一瓶來到消費者身邊的正規啤酒，都經過重重把關，確保食品安全。
進入車間參觀前，市民志願者們觀看了安全生產宣傳片，對啤酒的釀造過程和要求有了大致瞭解。講解人員告之：“所有進入車間的人員必須穿戴防護設備，摘掉項鍊、手錶等物品，並且在工作區域禁止接打電話。”
據介紹，無論是生產線還是檢測線，首先要保證衛生，進入車間前，會通過一個緩衝間，用來檢查穿戴是否達到要求，並且可以減少車間內部與外部環境的頻繁接觸。
安全鞋、配有熒光條的工作服、特製加厚工作帽、防護眼鏡、耳塞……經過十分鐘的穿戴，在工作人員的引領下，部分市民代表進入檢測車間，瞭解瓶身檢測的全過程。
“瓶身檢測主要包括空瓶檢測和滿瓶檢測。”檢測車間檢測員表示，空瓶檢測是利用專用檢測設備，從多方位對瓶身進行自動高速拍照，進行陰影檢測，如果發現瓶內有雜物、顆粒，或者瓶身內外有破損部位，機器會自動暫停並且將問題酒瓶篩選出來。
滿瓶檢測的主要項目是液位和漏氣檢測，通過專業設備對流水線上的啤酒瓶進行X射線照射，如果液麵與標準值有差異會自動剔除，同時對瓶蓋進行聲波檢測，如果有破裂或者漏氣，同樣無法通過檢測。
除此以外，還會對已裝箱完畢的啤酒進行整箱檢測。通過層層把關，保證每一瓶酒的品質。未通過檢測的啤酒，將全部進行銷燬處理，絕不容許其流入市場。
參觀市民瞭解到，百威啤酒廠共有7條瓶裝線，每小時可以完成2.4萬個酒瓶檢測。
除了對酒瓶的把關，酒廠對酒的檢測同樣嚴格，包括對大米、麥芽、糖化用水、酒花、麥汁、發酵液、清酒等釀酒原料的檢測，以及對儲存方式、灌酒流程等都有嚴格的標準。
“食品藥品安全開放日”活動是武漢市食藥監局主辦的“知名”系列活動，由市民自發報名參加，每月至少舉行一次，通過帶領市民參觀武漢食品藥品企業，普及食藥安全觀念及知識，廣受市民歡迎。
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