1：儘量去大飯店，少去路邊攤
大飯店一般比較看重名譽，食品監督部門抽查的也比較多，一般出問題的機率比較少。哪怕出了問題索賠起來也比較容易。路邊攤更看重成本，不捨得處理過期的食物，相對風險大一些。
2：少吃重口味，調料多的食物
重口味的東西會掩蓋食物新不新鮮。而且調料太多對胃也很不好。有的為了防止顧客拉肚子，會加止瀉藥
3：少吃帶餡的食物
很多餡的來源途徑五花八門，有些是小作坊回收一些病肉死肉，甚至有淋巴肉，淋巴含有很多激素，常吃容易得癌。
4：多吃素，少吃肉
肉類造假的利潤遠遠高於素食，而且會添加各種防腐設備。你吃到的甚至有可能是十幾年前的肉。蔬菜相對難以保存，相對新鮮一點。
5：多吃熟的食物，少吃生食
最近日料很流行，還有人喜歡吃醉蝦，但生食對衛生的要求更高，很多飯店沒有這種條件，處理的不乾淨，就很容易留下蟲卵，得寄生蟲病。
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