山藥,就是扶正祛邪界的萬金油

山药,就是扶正祛邪界的万金油

你心目中第一位的養生基本款是?

這一票我投山藥。

山藥,就是扶正祛邪界的萬金油。

經常被用來給祛邪力猛的虎狼之藥擦屁股,人家是很從容的,慢悠悠地給身體扶植起密密的正氣,決無留邪之虞。

無論是被虎狼之藥虐過,還是被風寒署溼燥火、流感、抗生素等外邪虐過,還是僅僅是身子骨有點虛……

那種外邪已去,正氣的堡壘還未搭建好的時候,就可以請山藥來扶正了。

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一個山藥補三個:脾肺腎。

它性味甘平,作用緩和,入脾肺腎經,為三焦平補藥。既能補氣,又能養陰,不寒不燥,補而不滯,為一味平補脾胃之藥。

  • 上焦呼吸道、咳喘久了必肺虛,要用;

  • 中焦脾虛,要用;

  • 下焦腎氣不足,腎不納氣,要用;

千萬別以為山藥只補脾,它是三個一起補的。

小孩子的體質特點,就是脾肺不足,腎氣未充,所以,容易受外邪侵襲,動不動就感冒。而山藥,天生就是小孩子的保護神。

所以,山藥有以下常規用法,也就不稀奇了。

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山藥熬粥:能治小兒腹瀉

冬天餵飯時間太久易食冷飯,小兒貪涼,不知不覺受了寒邪,傷於脾胃,就容易拉肚子。

張錫純治這類腸胃痢疾喜用山藥,可以煮新鮮山藥粥鞏固幾天,取其補脾厚腸胃,扶正祛邪之意。

山药,就是扶正祛邪界的万金油

用平淡的藥食兩用藥物來調和脾胃,治療各種小兒生長髮育遇到的狀況,惟有山藥補而不膩,補中有消,麻麻們可以放心使用。

如果小朋友不喜歡喝山藥水寡淡的味道,張錫純也提供了一個小方法:放一點白糖會吸收地更好,相當於藥引,直入脾肺。

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山藥幹煮水:感冒初起和感冒結束

在感冒初期,如果是外感風寒、著涼了,剛剛發現有一絲跡象,比如:流清鼻涕、打噴嚏……馬上用山藥幹煮水喝,可以補足脾肺之氣,很快就可以平息這場感冒,輕鬆預防。

山藥幹煮水喝

大人用50g,孩子用30g煮水,趁熱喝下,立刻睡覺捂汗,身體微微出汗即可,一般起床後就會活蹦亂跳的。

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經常有朋友也會問到,一定要到30g嗎?是的,因山藥藥性和平,用量宜大,少則不易見功。

感冒後期,很多人覺得沒有症狀了,以為已經痊癒,往往這時正氣比較虛弱,一有涼風草動,很容易再次遭受外邪的侵襲。

此時可以用山藥幹煮水,再繼續鞏固3天,培植正氣,杜絕感冒再來。

  • 小兒感冒剛好,有點咳嗽,有點肺虛山藥幹煮水喝

  • 小兒痰咳,或者舌苔厚,就用新鮮山藥、山藥幹五五配比,加到湯裡面試試看。


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為生病不敢吃藥的孕媽媽保駕護航

快速復原

孕婦是一個很敏感的人群,不敢亂吃西藥和中成藥,感冒、生病了還要硬扛。

山藥幹煮水,是一個很安全的法子。孕婦不管是受涼、感冒、咳嗽,趕緊煮一杯趁熱喝,培育自身的自愈力,增強正氣,抵禦外邪。

山药,就是扶正祛邪界的万金油

喝酒、嗝逆、嘔吐後,

熬煮一碗濃的山藥水,身體恢復很快。

宿醉,喝酒之後第二天臉色憔悴、眼乾咽乾、感覺身體被掏空?

此時最好的,就是馬上煮碗山藥水喝,比平時要煮得濃一些,這麼喝幾次,狀態就很快恢復正常。

山藥煮水,既能恢復脾胃之氣,又能養脾肺之陰,正是酒後最需要的。

山藥本身黏黏糊糊的,它更偏重養脾陰

  • 脾陰虛:手腳心熱、心煩、眼睛幹、口乾、喜歡冷飲、嘴唇鮮紅、舌頭瘦小、且舌苔也比較幹……

  • 脾陽虛:舌頭淡白,有齒痕;大便溏瀉,不成形;身體很容易浮腫;一動就出汗,氣喘,四肢無力,少氣懶言,不愛說話……

脾陰虛的人吃山藥,效果會又快又好。

但脾陽虛的人吃,就沒那麼明顯了,舌苔厚膩時,溼氣重,用山藥反而助溼。

那脾陽虛的人想用山藥補脾氣,同時又有點溼氣時,怎麼辦呢?

可以用炒山藥,燥溼的效果會強很多。

炒山藥做法

把山藥幹放在鐵鍋裡小火幹炒,表面有焦黃時即可。用炒山藥煮水時藥味偏濃。

總結一下,山藥的最佳用法:

一般健脾宜生用,溼濁痰溼時宜炒用。

有一種身體的擰巴,是既陰虛又有溼邪

其實很多情況下人體就是這麼複雜的。

祛溼吧?會耗其陰;

滋陰吧?會助其溼。

這種情況,你一定要想起山藥啊。

山藥既滋陰養液,又扶脾益氣,利尿祛溼。這時候也是好用的。

新鮮山藥,它採擷秋冬天地之氣

冬天吃最好,能幫腎陽潛藏

新鮮的剛從土裡挖出來的山藥,趁著冬天之氣吃最好,既能助腎陽之藏,往下歸根;又能養脾陰之盛,不妄動也不升浮。

山藥這種又乖又低調的應季食物,從一米多深的土裡長大,最懂收藏之性。

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新鮮山藥適合秋冬這段時間吃,而且一定要帶著皮和鬚鬚吃,徐文兵老師說山藥可以促進毛髮生長,愛掉頭髮、髮際線上移的人,可以蒸山藥帶皮吃。

如何辨別山藥幹好壞?

很多人去藥店買山藥幹,都會被潔白光滑的外表吸引,這種一般是商家為了方便保存,用硫磺燻過的。

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硫磺燻過之後,結構更緻密白淨(就像後面那種),但吃起來會發酸,火性大。

我們要吃,一定要選生曬的山藥。

新鮮山藥生曬後,會因為脫水而變的發皺,會有點黑,有點黃,但吃起來有甘香。

每年吃山藥片不知道多少,所以曬了自己放心的。


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