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香港60岁的清汤腩店
一头牛只做3个部位
连续4年登上《米其林指南》推荐
食神蔡澜推荐、香港明星也跟着打卡
全国16家店，广州就有2家！
*文末有福利*
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连续4年，被米其林点名
天河城就能get明星同款！
在广州提到清汤腩，十有八九都会推荐这家店，被食神蔡澜点名表扬过，还连续4年登上米其林指南。
在油麻地的香港总店，很多人闻着香味就能找到！周润发/陈奕迅/佘诗曼都是它的座上客，可以说是老香港的味道了~
但老板却傲娇得很，60年只专注于做牛腩，而且一头牛只能做出30份，比限量版还限量！
2
被夸了60年的清汤腩
招牌清汤腩：坑腩/爽腩/崩沙腩
香港到广州，它家的清汤腩被夸了60年，一头牛三个部位，清汤最大程度的保留了原汁原味，牛腩死忠粉一定要打卡。
每天早上9点半，牛腩新鲜到店，然后在60斤牛骨+10种药材，熬制了24小时清汤里，把鲜味逼出来。
陈奕迅都来打卡
崩沙腩
连Eason都特地排队吃的崩沙腩，是牛腩里最矜贵的部位，据说每100斤的牛才有10斤。一份88元，价格比普通牛腩贵，但营养也更高~
它是牛的横膈膜，既有晶莹的油脂，又有筋道的口感，含有丰富的铁质，诚意推荐给爱健康的你们~中间的瘦腩肉，被煮到轻微分开，软糯到犯规！
最让人惊喜的是底下藏有萝卜，用牛骨高汤熬煮了至少30分钟，不仅去掉肉的腥味，吃起来还很清甜！
小姐姐最爱的
爽腩
爽腩有两层筋膜包住，是牛腩中肉质最甜的部位，一头牛只有4斤，这也是它比普通牛腩贵的原因。
爽腩不但肉味浓，筋膜满满是的骨胶原，爱美的女生不可错过~一定要在30min内吃完哦，口感比崩沙腩要爽脆！
食肉兽必点的
坑腩
坑腩是食肉兽最爱的部位，肥瘦适中，也是最容易入味的部位，完全吸收了清汤的清甜。重口味的宝宝，还可以蘸上店家特调辣酱。
除了清汤，还有红烧/咖喱/麻辣口味可选，选择困难症点新仙三腩组合就可以一次试完。
巴基斯坦古法熬制的咖喱汁，配上店里的紫薯米饭和荞麦米饭。别说是一碗，整个宇宙都能伴着吃~
3
这几款，精致得不舍得错过
每一道菜都仪式感满分！
#女生会喜欢的九宫格
新仙九宫格的菜式，根据应季的食材而定，蛮有惊喜的。每份小菜都腌制得够入味，最适合开吃前开开胃。
#每天限量的牛腩清汤
要是清汤腩没吃够，不妨叫上一壶清汤，入口微甜，带有淡淡的药料味，和朋友一起喝，仪式感十足！
#满是虾仁的炸云吞
一只云吞有3只虾，炸到酥脆，味道和香港老店的一样。
除了单点以外，2个人过来建议点份双人套餐。腩左女右/好腩不和您斗，基本能把店里招牌都尝个遍~
4
充满轻奢感的老字号
拍照打卡很有feel
天河店一改香港60年传统老店的样貌，更时尚的装修也适合年轻人聚餐、情侣间约会。
不时从厨房飘来的牛腩味，就像米其林推荐书上说的，路过的人总能闻着香气找到它。
美食圈探店福利
10月8日-10月31日，到店动动手指
腩左女右双人餐，立减50元！
【店名】新仙清汤腩
【新仙清汤腩】天河店
地址：体育西路天河路208号
营业时间：11:00-21:30
电话：（020）8852 4507
交通指引：地铁1/3号线体育西路站D出口步行220m
温馨提示：1、套餐比较划算，但单点份量较多
2、店里还有汤粉面可点，性价比高，附近上班族可以试试~
【新仙清汤腩】祈福店
地址：广州市番禺区祈福新村缤纷世界广场鸿福路43号
营业时间：11:00-21:30
电话：13250650380
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