近些年來，隨著人們生活條件和飲食習慣的改變，我國胃癌發病率呈現出明顯的上漲趨勢。據瞭解，我國每年新增胃癌患者60萬以上，死亡人數更是達到了45萬以上。已經成為消化道第一大腫瘤，嚴重威脅著人們的健康。
胃癌可防可治，遺憾的是早期發現率低！
事實上，胃癌可防可治。與其他癌症一樣，胃癌如能早期被發現，治癒率相當高。數據顯示，早期胃癌的5年生存率高達90%以上，若到晚期，這一數字將掉到20%左右。然而，我國早期胃癌發現率不到10%。
一方面與胃癌早期症狀隱匿有關，另外一方面我國人民普遍疾病篩查意識較弱，因此大家可以對照一下表格來評估自己患胃癌的風險。
一旦超過12分，就屬於胃癌“候選人”，趁早去做胃鏡！
名詞說明：PGⅠ：胃蛋白酶原Ⅰ；PGⅡ：胃蛋白酶原Ⅱ；G-17：胃泌素-17；Hp：幽門螺旋桿菌。
其中前三者是通過抽血查出來的，後者是通過呼氣測試等方法檢測，可用於胃鏡前的初步診斷。
除過以上測試外，如果以下高風險因素佔據1條，都應該儘早進行胃癌早期篩查！
- 一級親屬中有胃癌患者；
- 患有胃炎、胃潰瘍等胃腸道疾病；
- 患有腸上皮化生、異型增生等胃癌癌前病變；
- 有胃痛、反酸、噁心等消化道不適症狀；
- 幽門螺旋桿菌感染陽性；
- 長期食用醃製食物等。
事實上，胃癌不管查出來是早期還是晚期，都會對患者家庭造成很大的經濟壓力和精神壓力，因此，一方面要注重篩查，另外一方面一定要在生活中做好胃部的保養工作。
胃癌高危人群如何養胃？謹記4個字，胃會越來越好！
1. 淡
胃不好的人應該保持飲食清淡，不要吃太多的辣椒、花椒、大蒜等刺激性食物，尤其是不要空腹吃，以免刺激胃黏膜細胞。此外儘量少吃醃製食物，燒烤食物以及黴變食物等刺激食物。
2. 鹼
胃病的根源在於胃酸分泌過多，胃粘膜受損。所以可以適當多吃鹼性食物，鹼性食物，對於胃酸分泌過多的人來說簡直是“吃進健康”，可以有效保護胃粘膜、中和胃酸。常見的鹼性食物有山藥，猴頭菇等，日常可以多吃。
養胃最好的鹼性蔬菜當屬蕪菁，其產於風沙地區，特殊的氣候和土壤，含鹼量遠高於其他植物。其功效最早在《大醫典》中就有所記載。其中有這樣的描述：蕪菁，無毒、性溫歸胃經、歸肝經、通三焦、益中氣、利五臟、解邪毒。可見其自古以來都是養胃佳品。
蕪菁平時可以用來燉羊肉，煲湯等。還可以搭配猴菇，山藥等養胃食材製成蕪菁粉，每天一杯，對於抑制胃酸，保護胃黏膜有很好的作用。
3. 溫
胃是喜溫的器官，對冷的刺激的是很敏感的，涼菜、冰鎮飲料、未洗乾淨的水果等，都會引起急性腸胃炎，是傷胃的元兇。所以，想要胃部健康，一定要少吃或者不吃冷食，切不可“貪涼”。
此外，患有慢性胃病的人，要特別注意胃部保暖，及時添加衣服，外出穿風衣時不要敞懷，夜晚睡覺應蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。
4. 慢
細嚼慢嚥好處多多，首先保證從口腔進入胃內的食物柔軟細嫩；其次使食物在消化的起點口腔就得到了最大化的消化，減少了胃腸的負擔；再就是唾液中的溶菌酶對於攝入的食物起到很好的殺菌作用，減少有害菌引起的胃腸感染；另外，還可以控制食量，不至於短時間內攝入過多，引起高血糖與肥胖。
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