釣魚，是一項有益於身心健康的活動，可以怡養性情，保健長壽。喜歡釣魚的朋友，天天和魚打交道，似乎有必要對魚類的多方面有所瞭解。魚是人類食品中動物蛋白的重要來源之一，它體內所含的很多成傷，具有獨特的藥用價值。
多吃魚類，不但能夠防治疾病，增強體質，還能益壽延年。魚類的蛋白質，是人類生命中不可缺少的營養物質，人體消化吸收率可達96%。魚油的化學成分，和人體肌肉的化學組成相似。所含的鈣、磷等物質及維生素A、B、B1、B2等物質，比其它肉類要高得多。且魚油不同於其它動物脂肪，它含有多種不飽和脂肪酸，能降低、體內血清膽固醇和甘油三脂，可以防治冠心病。據說，日本人血液中的脂肪量之所以低，就是因為多吃魚的緣故。
此外，魚肝油中含的大量維生素A、D，可防止和治療軟骨病、夜盲症、肺結核，是兒童成長期不可缺少的物質。魚的精子還可以提取魚精蛋白，用以製造魚精蛋白胰島素。是治療糖尿病和神經性疾病的藥物。
在肉類中，魚類是最容易消化的，細嫩的魚肉，是肉肌纖維較細的單個肌群所組成，肌群間存在著相當多量的可溶性成膠物質，組織機構細緻而柔軟，煮疸以後其損失之水分只有10一20%。魚肉的這些特點，很適合病人、中老年人和兒童食用。多食魚類能防治多種疾病。據文獻介紹，鯉魚、鯽魚、甲魚、鰻魚，能治療肺結核、肺炎、痢疾；婦女哺乳期乳汁不足，可用鯽魚燒湯；肝炎病人可用甲魚、鯽魚燒湯，作為輔助治療劑；鰍魚可治療關節炎、甲勾炎、中耳炎和跌打損傷。近來日本學者還發現，常食鰻魚、泥鰍、鯽魚、甲魚、鯉魚，能增強體質，消除疲勞，使血液清淨，抗老防衰。難怪有人說“魚類是食物之寶”。
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