餐饮业的竞争程度随着其高速发展的步伐变得日趋激烈，即使开一家很小的餐饮店，也有很多环节、很多琐碎的事情。想做餐饮创业，当然选址最重要，但是想选好合适的位置却很难，位置的好坏，直接影响着这个餐饮店的成败。餐饮创业选址技巧：注意这5点，找出餐饮黄金位置。
一、做中间不如做两端
如果想做集中的区域或者美食街做餐饮生意，那么处在二端的餐饮，会比中间位置更加吸引顾客，如果餐饮的大门能开在面对十字路口上，生意更是红火异常，挡也挡不住。传统生意经中经常提到的“金角银边”，说的就是这种位置。
二、观察销售潜力
首先要看目标位置有没有销售潜力？这个区域与餐厅的定位是否匹配？目标消费人群是否在这个区域？首先要搞清楚这三个问题。因为资金有限，那就要选择盈利空间大的区域进行选址，另外还要观察这个附近的餐饮有没有发展潜力，不能因为感觉还不错就决定开店。
三、选择对比餐厅
开业前务必要找一个对比餐厅来预估营业额，最好选择三家对比。在对比两家店的时候，还要考虑两个店各自商圈的大小，附近住的人群是否一致。第二种是跟相同区域内的同类餐厅对比，考察对方的经营情况，分析对比优劣势，然后决定是不是应该开在那个位置。
四、人流量统计
在选址时，不能一厢情愿地做决定，实际生意好不好不是经营者能决定的，而是由顾客决定的。需要注意的一点是，不要相信未来会怎样赚钱，而是现在有钱赚最重要。比如，有个地点，说将来这个地方会建地铁，如果现在选这个地方，因为地铁还没有开通，没有足够的人流量，开了也很可能亏本。
五、观察店面布局
做餐饮肯定都会有油烟，所以创业者在选址的时候，不要只看地段，还要看看电煤的硬件设施和布局，燃气、电力的指标，上下水的位置，店面的布局等等，这些方面也是投资餐饮商铺必须考虑的。
开家餐饮店，房租、人工都是固定成本，选址对一个小店的经营成功所起的决定性作用可见一斑。餐饮创业选址技巧：注意这5点，找出餐饮黄金位置。选址就像相亲一样，选错了，再变更的成本非常大。所以一定要慎重、慎重、再慎重！
閱讀更多 小投資創業項目 的文章
