一次次的老酒交流会，参会人数一次次的攀升，许多人不远千里的赶来，齐聚刘伶醉景区，大家在一起交流、探讨、交易，乐此不彼，毫无倦怠之意。
“老酒仍处在一个价值洼地，尤其是次新酒！未来老酒还有很大的升值潜力！”一位前来参加此次刘伶醉老酒新春团拜会，从事了十多年老酒收藏的人说到。
相对于国外早已形成的浓郁的红酒收藏文化来说，国内的白酒收藏起步很晚，只有短短的二三十年的时间，而真正的白酒收藏热也不过十来年的时间。无论是在收藏规模还是在行业的成熟度来说都稍显稚嫩，这也使得越来越多的人想抓住这个空档期，将大批的资金投入到白酒的收藏上。对于很多酒类经销商来说同样是这样，只要购得的是质量上佳、纯粮酿造的白酒，完全不担心是否能卖出去，即使当下销售量不好，还可以将酒囤起来，静等未来的升值。
白酒之所以能升值主要体现在三方面。一是，白酒本身就是一种极具文化属性的物品，酒不知道是多少文人雅士笔下之物、口中之品。而一瓶酒无论是在酒标、酒器和酿造工艺都反应了当时的时代特征，是绝不可复制的，每一瓶酒都可以衍生出一个耐人寻味的故事。所以有人称白酒为“液体文物”。
二是，白酒终究来说只是一种具有饮用属性的消耗品，每个时期生产出的白酒大部分都会被人们所喝掉，能够被保存、收藏的只是少部分，所以其价值也会得到成倍的增长。
三是，白酒最大的魅力还在于随着时间的流逝，白酒在存放的过程中，会产生多种脂类物质，俗称“醇化”。各种脂类会产生各种特殊的香气，酒体会变得愈加醇厚，香气和口感也会变得丰富起来，因此，“酒是陈的香”便被国人视为“金科玉律”，保存时间越久的酒，也就会越得到人们的青睐，因此，陈年老酒也被人们视为“时间的馈赠”。数年之后，这也会是一笔不小的财富。
当这个经济寒冬到来时，许多人将目光转向了白酒投资领域。因为相对于古玩，白酒收藏的入手门槛低，操作简单，且藏酒属于新兴行业，市场发展潜力巨大。有人开玩笑说，在赚不到钱时，白酒，啤酒，各种酒，就大显身手了，清醒的时候，感觉整个世界乱糟糟的，三杯下肚，整个世界都是美好的。
而事实也是这样
，白酒行业往往是受经济环境影响较小的行业之一，因为饮酒已经成了很多人难以戒掉的一个生活习惯。中国食品协会一位资深的白酒行业专家曾说到，白酒行业因为其强劲的适应能力在经济下行时，相对于其他行业白酒的反应往往比较迟缓，甚至在经济寒冬初期还会出现小幅度的逆势上涨；而在经济回暖时，白酒也是复苏最快的行业。所以用藏酒抵御寒冬绝对是一个非常不错的选择。也有藏酒爱好者说，我们收藏的不是酒，而是一种生活方式。在之前，我们得到一瓶白酒时首先想到的是找谁一起把它喝掉，或者当我们有机会喝酒时我们才抓紧时间寻找、仓促的购买。到达酒桌之后我们或者把喝某个品牌的酒当做一种身份的象征，或者把酒只当做一种社交工具。而这，早已脱离了品尝美酒的初衷。
对于酒，我们不仅需要体验美酒的香气、口味、风格，还要体验美酒的原料、酿造、历史、文化、艺术、科技、健康等等。人们可以体验白酒产区的生态之美、自然之美和风土之美；还可体验中国白酒酒庄之美，通过看酒景，学酒艺，体验美酒的自然生态和历史文化美景；通过学习酿酒知识，体验美酒文化，做把“酒仙”过过瘾；通过学习美酒品评，在大师指导下体验美酒酿造之美，可续写属于自己美酒之缘。而这，才应该是我们品酒的一种理想状态。
而营造这样的氛围我们首先需要的就是拿到一瓶好酒，最好是自己珍藏的独有的一瓶好酒。刘伶醉倡导的藏酒馆概念就是这样一种。我们在日常生活当中便可以搜罗、购买好酒，悉心的收藏起来，找到一个合适的时机在家中，或饭店里约上三五好酒，一起品酒、论人生，体会那种“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”的休闲意境。刘伶醉之所以推出藏酒理念，是在一次次的老酒交流会举办中不断认识到老酒收藏的价值，也不断的完善着自己的产品品质，让自己产品无论是在酒质还是酒器上都更具收藏价值。刘伶醉藏酒节的推出完全是对自己酒质的绝对自信，因为刘伶醉深知只有好酒才值得去品鉴和收藏。
人在到一个新的地方旅游时，喜欢买一些纪念品，一则证明“我来过”，二则也是对这次旅行的一个纪念。随着时间流逝，每当我们看到那件纪念品便会想到曾经游玩的点点滴滴，当然也会拿起它，对我们的爱人朋友分享那段美好的过往。一件小小的物品让那段经历更加的真实，丰富了起来。
人生又何尝不是一次旅行，一次值得纪念的生日、考入大学、结婚生子，每一次重要的经历我们都希望把它留住，把它记住。可奈何时光匆匆，那一件件的乐事都被甩在了身后。所以我们需要某种东西让我们记住那段经历，还可以拿出来和家人、朋友一起分享，而不是一个人空空的感叹。比如在年迈之时，几位老友围坐在一起，你可以拿出一瓶老酒说到：来来，尝一尝，这是我年轻时存下的酒......
在人的一生中，谁都会遇上久旱逢甘霖，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜提名时。一旦遇上，该怎样庆祝呢？没有什么能比开一坛老酒举杯豪饮更让人觉得畅快！那一刻，藏酒给收藏人带来的快乐和享受是其他藏品永远都无法给予的。
趁着年轻，有经历，有故事，存点酒，也许在未来的某个日子，能为自己带来感动的回味。抓不住流逝的时光，握不住美好的昨天，但有美酒的印记，保留下岁月的沉积。
目前市场上大多数酒企生产的白酒只供消费者饮用为主要目的，质量上良莠不齐。而有的厂家出品的白酒一开始便是为收藏而生，比如刘伶醉的纪念酒系列，其酒质也是得到了很多藏酒界重量级人士的认可。
刘伶醉主打“藏酒”概念，一直为市场贡献性价比高的白酒，同时希望每个人都有一个自己的藏酒馆，择一瓶好酒封存，在人生重要的时刻开启。閱讀更多 藏酒 的文章
