入秋后，也是洋葱成熟的季节，洋葱素有排毒的作用，吃起来口感蛮不错的，特别是炒出来的，但是也有很多人不喜欢吃，原因其实也是很简单的，不是不好吃而是吃过后的作用似乎是太大啦，后遗症相信吃过的都知道了，洋葱会帮助人体排出大量的胀气毒素，因此就会导致人不停的放屁啦，哈哈，
很多的人也都觉得洋葱应该是一道菜中的配料才对，但是却不是这样的，洋葱不仅是配料它还是蔬菜的一种，因为它有着抗生素一样的美名，因此也是一道预防癌症细胞的作用的哦，只因为它富含大量的生物硒和槲皮素，而其中的硒是可以抑制癌细胞的分裂和生长的，还能降低癌细胞所产生的毒素。而槲皮素能够抑制癌细胞的活性和阻止癌细胞的生长功效，这么一说大家会不会更喜欢洋葱了呢！
不过洋葱在生活中也是一个很常见的菜品，一般大街小巷都会有卖，甚至家家都会必备，原因也不是很好吃，只是因为便宜，还排毒，不过这种洋葱用刀切起来会很是呛眼，所以欣欣小编要给大家先说明一个方法，这个方法可以保证不会流眼泪啦，切洋葱的时候要在切菜的位置旁边放上一碗清水，将洋葱用热水泡一下，然后拿出来开始切，这样水能将洋葱里面的离子稀释掉，会减少那些离子进入眼中的几率的哦！
和大家一起说说这洋葱加一物一起炒可以杀死癌细胞，还能远离贫血，只是很多的人还不知道的呢，现在我们来看看这个神秘的食物是什么吧，其实也是我们生活中常见的一种食物啦，大家可是一点都不会陌生的哦，那就是牛肉了，虽然牛肉和我们一般餐桌上的鸡肉鸭肉鱼肉都是的常见，但是牛肉中却富含大量的铁哦，而这种铁是人体中重要的补血的营养成分，所以，如果有贫血的人一定可以多吃一些的牛肉啦。
而在生活中很多的伙伴们却不知道，在美食中也是有很多的食物是不可以放在一起的，就比如说某种菜品中不能加蜂蜜，或者可以加，也或者有的菜品中，有的蘑菇不能加蒜瓣等等的，当然除了这些不能的，还有你很多是可以的哦，就比如说给大家带来的这两个菜品，就是可以放在一起的。而且放在一起炒着吃效果也是更好哦，不仅味道鲜美好吃，而且好处很多的啦，想要做这道菜呢，也不是什么难事，只是我们要准备好一些量的牛肉先用大料卤出来备用，然后准备一个洋葱，当然在这里，这道菜中洋葱就只能充当配角啦，只用一半就可以啦，然后切成细条状备用。
最好准备一些葱姜蒜碎，将牛肉切成小块，因为现卤出来的牛肉是切不成片的，需要放在冰箱中冷冻一晚上才能切成片，然后放炒锅加油起火，油热后爆炒葱姜蒜后，加入洋葱翻炒两下再倒入牛肉，最后在翻炒几下，然后将之前的卤汤加入一点放进锅中再次翻炒，最后就可以关火出锅啦，这样的一道美味而且富含大量营养物质的美食还能远离贫血呢，伙伴们喜欢吗？
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