父親是政治處幹事，主要負責寫材料，每月去北京、石家莊出差的機會很多。為了二、三塊錢的出差補肋補貼家用，父親對於出差從來都是有呼必應的。
為了省錢，童年印象中的父親每次出差總是選夜間的火車，這樣，就可以省去晚飯與次日的午飯，僅有的一頓早餐便是母親烙的蔥花餅。
母親舀出一小碗家中待客用的白麵，開水一燙用筷子和好，擀麵杖輕輕推薄，摸點油、撒點鹽、放點蔥沫慢慢捲起，兩頭緩緩一搦醮點芝麻，擀成鍋口大小的薄餅，綠綠的蔥沫、黑黑的芝麻翡翠似寶石，一看就讓人垂涎欲滴。
一頓飯，一張薄餅對年近不惑的父親而言是遠遠不夠的，而每次父親卻總要留半張餅給我們吃。因此，盼著父親隔三差五的出差，對年少不省人事的我們姐弟三人來說是件非常高興的事。
火車大都是晚上十點以後的，為了能及早地吃餅，習慣早睡的我們姐弟三人，即使眼睛再打架也要硬撐到父親走。當母親送父親帶門而出，我們便瘋跑到廚房找餅吃。為了怕打架，母親提前把餅分成三份，我是大姐，我那塊最大，弟妹的稍小些。餅實在是太香了，三下五除二我吃完了屬於自己的那份。弟弟最小，吃得又慢，時常是我哄騙的對象，一次不留神一口下去咬到弟弟的手指，疼的弟弟嗷嗷大哭，母親的數落讓我對蔥花餅的偏愛更情有獨鍾。
而今，蔥花餅仍是我家餐桌上的最愛，每當大家聚在一起和麵、包餡、擀麵、烙餅時，總有說不完的話題。
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