《過了臘八就是年》
小孩小孩你別饞，
過了臘八就是年。
臘八粥，喝幾餐，
唏哩嘩啦二十三。
……
小學課本上的民謠
唱出了臘八節的精彩
每當耳邊又響起這首歌謠時
說明臘八節快到了
本週日就是臘八節啦
可以開始購置年貨、熬臘八粥
好好地迎接大年~
臘八節的由來
臘八，其實是來祭祀佛教創立者釋迦牟尼。史傳，這一天正是中國的農曆十二月初八日，由於他是釋迦族人，後來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼，也即是釋迦族聖人的意思。佛教傳入我國後，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動也隨之盛行起來，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日。於是，臘八成了一個宗教節日。
臘八的含義
臘”的意義有三：
一曰“臘者，接也”，有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；
二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”字旁，就是用肉來“冬祭”；
三曰“臘者，逐疫迎春”。
這樣看來，臘八，是一個告別舊年、迎接新年；祭祀祖先，祈求安康的節日。在江蘇，臘八節的傳統習俗每年都在傳承，並且賦予了新的內涵。
在江蘇，臘八節有這些習俗。
祭祀祖先和神靈。臘八節原為祭祀的節日。江蘇人會去一些寺廟參加祭祀活動，祈求豐收和吉祥。除此之外，人們還會到比較有名的廟宇拜神，以驅邪避鬼，求家人一年的平安。
（圖源：@陶老師Mr-T）
購置年貨。對江蘇人來說，臘八是一個節點，意味著春天的腳步越來越近，要開始忙年了，準備購置年貨，迎接新年。對聯、福字、臘肉……年味從臘八這天，開始濃了起來。
在臘八節最重要的，是喝臘八粥。一碗臘八粥，凝聚著多少祝福與期待。你知道嗎？在江蘇，臘八粥還分為甜和鹹！
甜臘八粥。主要原料為穀類，有粳米、糯米和薏米。具有補中益氣、養脾胃的功效。配料常選用紅棗、蓮子、桂圓乾、杏仁、豆類等果類一起煮，口感香甜、濃郁。
鹹臘八粥。鹹粥裡有八種食物，各家做法大同小異，一般以青菜、黃豆、赤豆、蠶豆、油豆腐、百葉、芋頭、山芋合煮而成，口味鹹鮮。在無錫、常州等城市，興盛鹹味的臘八粥。
為了迎接臘八
江蘇各地不少寺廟都會進行
臘八節施粥的活動
市民可以免費領粥
溫暖了人心
也讓即將到來的新年有了一個好兆頭
南京
雞鳴寺
雞鳴古剎，醞釀著一股幽幽的古味。雞鳴寺的施粥活動持續了十幾年，漸漸地，臘八到雞鳴寺喝粥拜佛成為了很多南京人的臘八傳統。南京人對臘八粥的偏愛，或許是因為它預兆著年的開始，所以人們年年過臘八，年年有粥喝。
（圖源：@你喜歡吃果凍麼）
從初七開始，寺廟裡的幾個鍋一起不停火，熬出上百鍋，分裝上萬份。到臘八這天，雞鳴寺就將帶著美好寓意的臘八粥，分發給前來的市民。雞鳴寺除了臘八粥之外，還會有福袋。到臘八這天，在雞鳴寺能領到雙份福氣哦！
tips
地址：南京市玄武區古雞鳴寺路1號
供應時間：1月13日 7:30 供完即止
南京其他施粥寺廟：毗盧寺、靈谷寺、棲霞寺、玄奘寺、定林寺等
徐州
興化寺
對於徐州人來說，臘八節去寺院喝上一碗熱騰騰的臘八粥，蹭蹭福氣，這個年才算完整。興化寺以“三磚殿覆三丈佛，廟小能容大菩薩”而聞名。施粥點就在大門口。分甜粥和鹹粥兩種。
興化寺寺院每年大約準備3萬碗臘八粥，除了現場發放外，還要送往福利院、養老院等處，還要送給環衛工人等辛苦的戶外工作者。今年，興化禪寺還將延續送粥的活動，向建設徐州的勞動者致以臘八節的問候和關懷。雖然天氣冷，但一碗熱氣騰騰的臘八粥，溫暖了好幾萬人的心呀。
tips
地址：徐州市雲龍區雲東一道街32號
供應時間：1月13日 5:30-10:15
徐州其他施粥寺廟：寶蓮寺、普照寺、竹林寺等
蘇州
寒山寺
剛結束跨年撞鐘活動沒多久，寒山寺又要熱鬧起來了。寒山寺每年的臘八施粥，算是最熱鬧、規模最大的了。因為慕名前往的人很多，所以寒山寺通常元旦前後就開始準備食材，通宵熬出美味的臘八粥。
除了臘八粥，在蘇州虎丘山塘地區還會舉行“臘八民俗文化節”，包含形式多樣又極富老蘇州地域特色的40餘項臘八民俗活動。今年，虎丘街道在吸取前兩屆成功經驗的基礎上，將大運河文化帶建設納入本屆文化節。山塘街上，“曬美味 獻愛心”繽紛臘八粥比賽將展出十種極具特色的臘八粥，併為居民、遊客及水上保潔員送去寒冬暖粥。
tips
地址：蘇州市姑蘇區寒山寺弄24號
供應時間：1月13日 8:00 贈完即止
蘇州其他施粥寺廟：西園寺、重元寺、靈巖山寺等
揚州
大明寺
每年臘八節到來之際，大明寺就支起幾口直徑足有丈餘的大鐵鍋，各種不同顏色的豆類和大米小米，還有各種配料，從凌晨三四點開始，寺院上空在淡淡燈光中就見熱氣騰騰，香氣肆意飄蕩。除了施粥給市民，在臘八節當天，大明寺預計施粥二萬份給孤寡老人，特困家庭，敬老院，與社會大眾結緣，送上吉祥如意的祝福。
（圖源：@那雪微涼）
煮粥的師傅說：“18種食材，樣樣有寓意。青菜和豆腐加在一起，就寓意著平平安安；生薑可以祛寒，對身體有好處；棗子寓意著早早發財；而蓮子和元宵加在一起，則象徵著全家人團團圓圓，和睦幸福。”
tips
地址：揚州市邗江區蜀岡中峰平山堂東路1號
供應時間：1月13日 6:30 贈完即止
揚州其他施粥寺廟：文峰寺等
溫馨提示：
因為寺廟施粥時間從凌晨就開始
小遊提醒大家領粥要趁早哦！
有序排隊，文明領粥
除了以上這些
江蘇各地都有很多臘八施粥的寺廟哦
喝了臘八粥，新年好豐收！
不管東南西北，
臘八節喝一碗臘八粥是必須的~
在這裡小遊先提前祝大家
新年安康幸福
開開心心過大年！
本文為江蘇微旅遊原創整合，圖片來源：@潘部視角、@阿美里裡、@陶老師Mr-T、@雲中·微博、@你喜歡吃果凍麼、@Captain夏海 、@Mr_Gao_鴻鵠、@那雪微涼、@schumi米克爾、@喂小貓咪mm。如遇到1、分享內容侵犯您的版權；2、所標來源非第一原創；3、微信內容發現錯誤等情況，請第一時間私信“江蘇微旅遊”或聯繫小編電話：025-84600921-8155，我們會及時審核處理。
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