大家好，今天给大家带来一道荤素结合的美味菜，豆腐肉箱。烤好的豆腐肉箱，外壳脆嫩，肉香和豆腐香非常美味。制作这道菜，用的是空气炸锅利用高温逼出食材自身的油脂，代替传统油炸，无油烟，用少油或无油即可炸出美味，比传统的油炸更健康。 炸好的豆腐箱，可趁热直接食用，也可再淋上点汤汁，各俱风味。
主料：豆腐500克、猪肉馅150克辅料：盐适量、酱油适量、料酒适量、胡萝卜适量、玉米粒适量、芝麻油适量
准备好所有的食材，将豆腐切成长方形的大块，小心将中间部分掏空，注意底部不要掏破。
肉馅加入料酒酱油略腌制入味后，加入玉米粒、胡萝卜末、盐、芝麻油调味。
将肉馅填入豆腐中。
空气炸锅200度提前预热5分钟，将炸篮取出铺上锡纸，刷一层薄油，将豆腐箱放入，豆腐箱的外面也刷上一层油。
将炸篮放入空气炸锅中。
选择薯条键，200度，15分钟-18分钟 豆腐箱表面变成微黄即可出锅。
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