大家好，今天给大家讲一个家常豆腐的做法，豆腐的种类和做法都非常之多，前面也有很多豆腐制作的菜品，今天来一道家常豆腐吧。 豆腐营养丰富，它的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品，这道家常豆腐色彩丰富，口感咸香，做法还很简单。
主料：豆腐300克辅料：柿子椒1个、胡萝卜1/2根、食用油1汤匙、盐1茶匙、蚝油1/2汤匙、老抽1/3汤匙、香油1/4茶匙、蒜3瓣、熟肉片2汤匙
首先将所有的食材准备好，并先将提前炖好的肉片准备好，将豆腐和配菜切成片状。
将锅里倒油，放入蒜片炒香，接着放入胡萝卜，柿子椒翻炒。往锅中加入水、老抽、蚝油、食盐
放入豆腐和炖好的熟肉片小火炖20分钟
炖制豆腐入味后关火，淋少许香油就可以出锅了
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