世界唯一在烘焙前需要水煮的麵包
很多人連名字都沒聽過
不少香港人為它坐船來蛇口
是紐約人最愛的早餐之一
1
紐約"水煮"麵包，中間有個洞
貝果Bagel是猶太人的麵包，後來被帶去北美。這個“有個洞的麵包”，是世界上唯一在烘烤前需要用沸水煮的麵包，會在口感上帶來一種獨特的韌道。
而在蛇口居民區這條安靜的街道上，我找到了深圳品種最多，口味最正宗的貝果店。老闆是美國人，老闆娘回國前放不下自己最愛的貝果，特地學會了才回來，在蛇口開了7年了。
聽老闆娘說有不少香港人常常坐船來吃，還有很多來自北京上海的囤貨訂單。每次去店裡都能偶遇不少外國人，正不正宗不言而喻。
2
貝果+打發奶油芝士
吃貝果最重要的就是貝果麵包本身和打發奶油芝士/cream cheese。店裡16種口味的貝果是每天現烤的，連6種不同口味的奶油芝士也是自己打發，每天會有一款做特價。
綜合口味貝果
店裡賣得最好的是混合口味貝果，表面鋪滿了十幾種堅果碎，味道比較平，無論配哪種口味的奶油芝士一起吃都很搭。
甜派裡最經典的是蔓越莓口味，挑了蔓越莓的奶油芝士配綜合貝果，裡面添了蔓越莓幹，吃起來更有層次感。
蒜香味貝果
洋蔥＆香蒜味是我最喜歡的鹹味貝果，表面是一層蒜末和洋蔥，建議在點單前跟老闆說多烤一下，這樣更香。
想要蒜香到底的可以連打發奶油也點香蒜味，打發奶油一定要往厚塗。超有嚼勁的貝果和成形的奶油芝士真是絕配，每一口都嚼之有物，一點都不虛。
3
貝果+其他配料
貝果+煙燻三文魚+水瓜柳+洋蔥絲
除了絕配的奶油芝士，也有不少是通過配料增加味道和口感的貝果組合，其中
煙燻三文魚也是怎麼搭都不會錯的選擇。
店裡的貝果套餐都需要自己動手豐衣足食，對於能把所有遊戲玩成養成穿搭的我來說，每次來吃飯都感覺在玩過家家。
三文魚片給足了7-8塊大切片，別像我一次全堆上去，除非你是重口鹹味愛好者。
兩片疊起來真的是個健康版的巨無霸了，飽腹感很強，一天下來我可以少吃一餐，四捨五入明天應該能瘦了吧。
地中海貝果
在附近生活上班的歪果仁經常會來這打包貝果當午餐吃。厚鋪的雞蛋拌美乃滋醬還有味道很正的橄欖，料太足每次都有點不知道從哪兒下嘴好。
貝果披薩
就像香港人從不愛在夜晚吃菠蘿油一樣，如果在傍晚吃這份“早餐”，總覺得有些奇怪，但他們家的這款貝果披薩卻再適合傍晚 不過了。
確認過濃郁的番茄和芝士味，是很經典的美式披薩口味沒錯了，是店裡最適合做”晚餐“的食物。
貝果零食
把貝果片切到極薄的狀態再入烤箱，貝果邊緣處吃起來香脆，中間的部分確是酥酥的。甜味用的是蔓越莓貝果，再薄也能吃到蔓越莓顆粒 ！
老闆還調皮的推出了湖南辣椒味，不過只是微辣，獵奇的朋友可以去嚐嚐回來彙報一下好不好吃。
推薦大家試試他們家的混合蔬果汁，紅色的是不常能喝到的加了甜菜頭的果汁，綠色味道很清爽是黃瓜+梨汁。配上自己做的美式小甜點，四捨五入也是很健康的下午茶了。
貝果之於紐約人就像法棍之於巴黎人，這麼多年，老闆的拉花還是一點都沒長進。但在店裡慢悠悠地抹著奶油芝士嚼著貝果，就是我能想到最愜意的週末早餐了。
文案|不明肉體
攝影|李古下
商 家 信 息
店名：HH Gourmet叢歡歡西餐廳
人均：59元
營業時間：週一至週五7:00-17:00；週末8:00-18:00
聯繫電話：0755-26839259
地址：公園南路南海玫瑰園二期43B
溫馨提示
·點貝果時如果不知道怎麼搭配可以和老闆聊聊
他會依據你的喜好口味給建議
·吃前建議讓老闆幫忙先烤一下，真香~
·店裡可單買貝果回家囤貨，也支持外賣和跑腿。
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