世界各国的饮食文化都有差异，差别最大的应该就是东西方之间。中国饮食文化基本可以代表整个东方，所以很多西方人一开始都会从中国美食开始了解。对他们来说，中国的饮食习惯是不可思议和奇妙的。就比如今天我们要讲的话题：为什么中国人吃饭的时候要把菜和饭分开吃呢？
一、如果把饭菜混在一起，会影响人们的食欲
每一道菜都有自己的特色，颜色、口味都会有所区别，如果都堆放在主食上，看起来乱糟糟的，毫无美感，也不同体现出菜肴的精致与美观。而且由于每个人的口味不一样，如果把所有的菜肴都放在一起，在味道也会发生变化。不过生活中还是有一些人会把饭菜放在同一个盘子中，比如快餐。但是大多数人更愿意把饭菜分开吃。
二、把主食和菜品分开之后，可以照顾到每个人的感受
我们一般会把饭和菜分开来，做好的菜统一放到桌子中央，每个人可以根据自己的喜好夹自己爱吃的菜来吃，而米饭则根据自己的适量，可增可减，一般来说米饭是一人一碗。中国人这样把主食和菜品分开之后，就可以照顾到每个人的感受，而且就餐气氛也非常好。
三、饮食文化习惯
我们很多饮食文化都是根据古代演变而来的，也是尽可能的传承下去，所以从古至今大家都是习惯这样子吃饭的方式了，就像西方人习惯吃汉堡是一个道理！
四、吃饭的方式
在吃饭的时候，国人喜欢合餐制。众人围坐在一起，饭桌上摆满各式菜肴，每人自己配合着主食食用。在西方，他们更喜欢分餐制。吃饭的时候，每个人的食物都是分开的，各人吃各人的饭菜。这种吃饭方式，也造就中国菜饭混合在一起。
因为中西方饮食文化的差异，地理环境的不同，人们在饮食习惯上也会不同。对于为什么中国人要把饭和菜分开吃这个问题，你有什么见解呢？
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