“好孩子,我考考你,
人们拜年的时候会常说五福临门,
你知道是哪五福吗?”
孩子得意地回答:
“嘿嘿,语文老师留过这个作业,
我知道!第一福长寿;第二福富贵;
第三福康宁;第四福好德;第五福善终。”
“这么厉害呀!来,奖励你一块酿豆腐!”
(知道了吧,传统意义上的“五福”,可真不是你在集的那个五福哦)
不知道你有没有留意过,
年夜饭总是丰盛美味,鸡鸭鱼肉少不了,
今天孩子指着我刚买回来的、
白白嫩嫩的豆腐问我:“妈妈,为什么过年总要吃豆腐呢?”
我告诉孩子:
豆腐是年夜饭非常重要的一道菜,
因为豆腐的腐与福气的福念起来很像,
豆腐就用来代表多福。
按照老祖宗的规矩,
大年初一不能动菜刀切肉做菜,
因为这样不吉利。
到了初二又有亲戚朋友来来往往的拜年,
大家都忙着顾不上做饭。
于是从腊月二十五开始,
人们就陆续开工,准备好过年头几天要吃的食物。
这里就包括代表福气的豆腐。
孩子抢着回答:
“我知道!奶奶刚和我说了,
‘腊月二十五,推磨做豆腐’!”
我接着说:
没错,除了磨豆腐,
这一天的风俗还有:
接玉皇、赶乱岁、照田蚕等等。
接玉皇
古时候认为灶神上天后,玉皇大帝会在腊月二十五亲自下界,察人间善恶,
所以每家每户祭之以祈福,称为“接玉皇”。
这一天起居、言语都要谨慎,争取好好表现。
也有地方的风俗,要在这一天吃“豆腐渣”,以向玉皇表示生活节俭辛苦。
赶乱岁
灶神上天后至除夕才迎回,其间人间无神管辖,百无禁忌,民间多嫁娶,被称为“赶乱岁”。不过抛开迷信说法,岁末年终,人们有了闲暇与积蓄,对于平时难得有精力操办大事的人来说,这是一个好时机。
照田蚕
也叫“烧田蚕”、“照田蚕”、“烧田财”,是流行于江南一带的民间祈年习俗。这一天将绑缚火炬的长竿立在田野中,用火焰来占卜新年,火焰旺则预兆来年丰收。
孩子眨着眼睛问我:
“妈妈,在我们广东有什么特别的风俗吗?”
我说:
当然啦,在广东,廿五也各有风俗。
广府人:
年廿五——开炸。所谓“煎堆碌碌,金银满屋,油角弯弯,家财万贯”。从谢灶那天起进入年关,各家各户也要开始忙碌起来,准备开炸诸如油角,煎堆,蛋散、糖环等广东过节招待客人必备的食品。
客家人:
腊廿五,入年界。在外地谋生的客家人就要千方百计赶回来与家人团聚,一切与过年无关的活动都暂时停下。在入年界前后,要择定吉日在屋内扫尘,打扫卫生,要清洗厨桌板凳,洗晒被褥蚊帐,干干净净过年。
腊月二十五,推磨做豆腐。
祝大家五福临门,吉祥如意,
多吃点营养又好吃的豆腐呀!
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