“坚冰深处春水生”，大寒，是一年中的最后一个节气。过了大寒，就是立春，气温回暖，新的一年即将开始。
大寒食补
大寒是一年节气之末，且与来年的春季相连，所以在饮食上也要顺应季节的变化，适当作一些调整，逐渐减少进补。
有一种说法“季月各十八日省甘增咸以养肾气”，是指每个季度的最后一个月（3、6、9、12月）的最后十八天人体会脾旺而肾气不足，所以要补充一些咸味或苦味的食物，如生姜、蘑菇等来调理肾脏。
而农历十二月的这十八天，吃一些疏通气机、升发阳气的食物，是为春天的清淡饮食作准备。
你有没有想过，
为什么一到过年，
饭桌上的主角都是糯米类的食物？
比如腊八粥、年糕、八宝饭……
这是因为：糯米本来就是补脾胃、益肺气的食物，味甘、性温，有利于补养脾胃，脾胃温暖了，身体自然也就暖和了。另一个重要原因，是因为临近春节，糯米比起大米来，含有更多支链淀粉，更容易被分解成糖，天然适合做甜食，
增强喜悦感。大寒的饮食应遵守「保阴潜阳」的饮食原则。饮食切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物要有一定量的脂类，保持一定的热量。
此外，可多多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
大寒养生
大寒的气温变化急剧，容易导致血管收缩，血流阻力增大，引发心脑血管疾病。
除了御寒，大寒期间也经常刮大风，有一个典型病症，名字里都带风——“头风”，就是我们常说的偏头痛。
中医有句很经典的话：“巅顶之痛，唯风可到”。意思是，无论什么原因的头痛，都或多或少跟风有关系。
人体头部交集着12条经络，五脏六腑的清阳之气，皆循经而上流注于头面部，故中医称头为“诸阳之会”；而风为“百病之长”、“六淫之首”，此时会挟寒气上袭头部，清阳之气受阻，气血不畅，阻遏经络而引发各种头痛。
偏头痛是头痛中覆盖较广的一种，中医在发展中已对其已有了明确的分型。
1左右侧头痛
中医将左右侧的偏头痛归为“少阳头痛”。少阳说的是足少阳胆经，起于眼角外，终于脚趾缝隙中，最妙是的它绕头一圈，头的两侧均有分布。
既为胆经，必然跟胆有关。《黄帝内经》说：胆主决断。可预防精神刺激，以调节和控制气血的正常运行，维持脏腑相互之间的协调关系。
现代人情绪起伏较大，胆气强壮之人，对于突然刺激被影响的小，恢复的快；胆气虚弱的人，往往因之形成疾病。
2头顶痛
头顶痛为“厥阴头痛”，厥阴全称“足厥阴肝经”，肝经的终点在颠顶，与督脉交汇（即天灵盖处）。
肝主疏泄，与情志有关。精神长期处于紧张或焦虑状态，肝气郁结，肝失疏泄，经络失去疏通而头痛；或平时是个“一点就着”的暴脾气，气郁化火，时间久了肝阴被耗损，肝阳失敛而上亢，清阳受扰而头痛。
3后头痛
足太阳膀胱经的走形在头的正后方，进入颅腔，所以后头的疼痛和膀胱经密切相关。
膀胱经在经，调理均在经上运转，可取天柱穴、昆仑穴按摩，饮食上佐以入膀胱经的羌活，内外搭配，大有益处。
4前额痛
有人痛在前额、眉棱骨、鼻根部，《冷庐医话·头痛》中说：属阳明者，上连目珠，痛在额前。
前额痛多为热结或寒凝所致，可取穴于上星、头维、合谷等按摩，饮食而言，在辩证施治的基础上选用阳明经引药物——白芷、葛根为辅。
大寒防五寒
虽说大寒过后天渐暖，
但是大寒期间防寒一样重要，
同样牢记防“五寒”。
防颈寒戴围巾穿立领装
冬天是颈椎病高发的季节，颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的穴位，比如大椎穴、风池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。
防鼻寒晨起冷水搓鼻
天冷后“凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦，此时不妨以寒制寒，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼，有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法。
防肺寒喝热粥散寒
流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病，症状较轻的，可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材。
防腰寒双手搓腰暖肾阳
双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾，腰部为“带脉”（环绕腰部的经脉）所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置，肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。
防脚寒常做足浴
足浴跟热水洗脚不一样，足浴要注意三点：
第一是温度，水温最好40℃左右，水淹没踝关节处；
第二是时间，每次浸泡20~30分钟，不时添加热水保持水温，泡后皮肤呈微红色为好；
第三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2~3分钟。
大寒食谱
八宝饭：养血安神
材料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。
做法：将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。
作用：有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
姜枣茶：温暖全身
姜枣茶自古就是民间温胃祛寒的良方，具有温中散寒、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效，饮后能促使血管扩张，暖身驱寒，全身有温热感。
姜枣茶的配方主要有红枣3粒、生姜2片和红糖15g，都是中医养生佳品，各有很好的养生作用。
大寒将至，
大家一定要注意饮食和保暖，
元气满满地迎接春天哦~
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来源｜桂城卫计、营养素食
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