先看图，有木有被着颤悠悠的汤包所诱惑，
人家都是舌尖上的中国，
我们往小了说——舌尖上的沈阳！
沈阳的美食，似乎没有黑河腰子姐的诱惑力，
也没有北京探访各种胡同美食的征服感，
但有的却是一种踏实与幸福，
要论踏实感，那一定是何记家宴老味汤包酒楼尝到的第一口汤包的感觉！
浓稠的汤汁先用吸管吸出，汤包合为一体，
皮的薄与筋道，与内馅的鲜美完美的结合在一起，
说着说着，哈喇子都顺着嘴角留下，
不由自主的，就想翻牌何记家宴老味汤包酒楼，
这一口汤溶于口的幸福！
01汤包
刚到饭点，小店里就已经坐满了堂食的各类吃货，
上到互相搀扶的老夫妻，下到四处乱窜的小孩纸，
吸引他们的不是别的，而是一枚小小的汤包~
如此招揽人，想必只有一个原因，就是——好吃！
何记家宴酒楼的汤包有两种，一种是老味汤包，一种是手剥鲜虾汤包，
与流水线上制作出的不同，何记的汤包总透着人情味，
使用高筋粉来和面，经过手工几揉几醒，这样做出来的面团韧劲十足。
新鲜猪肉打碎后，加入葱姜盐和自制料粉拌匀。
再在肉馅中缓缓加入骨汁，沿着一个方向搅动，让肉馅吸足骨汤汁中的鲜味儿。
这不仅是个技术活，也是个耐心活。
而且不得不提的是，手剥鲜虾汤包里面的大虾都是由师傅们亲手一个个把大虾剥皮的，
总之保持一个鲜字，必须是何记家宴汤包准则！
为了最大程度保留汤汁，包子最好现包现蒸现吃。
粉粉嫩嫩的包子伴随着升腾的蒸汽，慢慢变成半透明的。
透过薄薄的皮还能看到里面晃动的汤汁，
用筷子轻轻一挑，飘着油花儿的汤汁就涌了出来，
筋道的皮，饱满的肉馅和香气四溢的汤汁，三者在嘴里混为一体，
这大概就是汤溶于口最大的幸福！！
02何记红烧猪尾
何记红烧猪尾，是何记家的主打硬菜，
也是所有来这儿吃汤包的食客最不愿意错过的美食！
这里选用的是大约生长在一年的小猪的猪尾，大约在15cm左右，
通过秘制酱料经过一个多小时的熬制，
然后还需要一个放凉的过程，才可以食用，
轻轻夹起一小块，放进嘴里，因为有放凉的过程，
所以整块的猪尾巴都Q弹给力，
而且慢慢的胶原蛋白在嘴里咀嚼，
满足浓浓的食欲的同时也充满了营养，
想吃肉又怕胖的女孩子，猪尾绝对是个不错的选择哦~~
03松茸虫草花鸡
听这个名字是不是觉得“吃不起”的赶脚？
但事实上，上得了台面，接得了地气，才是松茸虫草花鸡！
道菜品选用上好的三黄鸡、北虫草、姬松茸、枸杞，
通过两个多小时的熬制，
轻轻喝上一口，清淡营养，简直就是冬季滋补的佳品，
但由于这道菜品，无论是食材还是烹饪时间都非常费时费力，
所以，店家每天也是限量供应，
想吃这道菜的朋友可要提前预定哦，否则就会与美味失之交臂了啊。
这一口汤溶于口的滋味，幸福的要冒泡！
左一口满口流淌的汤包，
又一口Q弹软糯的猪尾，
在喝上一口鲜味四溢的松茸虫草花鸡，
这个人生，略显的和你们有点不同，
幸福到灵魂里的汤包，
何记家宴，
艰难生活中的一口幸福！
何记家宴老味汤包酒楼
沈阳市铁西区兴工北街124号8门
25252725
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可以用吃解决的问题别吵吵
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