茶只有三个标准：能喝 好喝 贼好喝
磊哥，天津大学高材生蜕变钻山豹，只因为喝茶不将就
如果一个人因为喜欢一件事，而后去钻研去深入，最后进入一个行业，人生方向彻底发生改变。那一定是因为不羁的心太不愿意将就。
磊哥，儿时跟随父亲喝“劳保茶”，第一次自己买茶，是在大学毕业后的03年，因为觉得喝茶是件对健康有益的事情，便走进了茶城，开始了一段茶城8年的探索之旅。
16年前扎根茶城，6年来钻遍茶山
2003-2011：8年的时间里，磊哥每周末必然有一天是泡在茶城里的，用磊哥的话说“茶好不好，听说是没有用的，要喝到嘴里”。不是科班出身，却在8年的时间里，因为对茶的热爱，确保自己喝到的那杯茶是自己最满意的，丝毫不愿意将就了自己的味蕾。
2012年：算是磊哥正式进入茶行业的一年，在天津的线下茶馆，担任运营主管。当他系统性的，更加全面的喝到云南山头古树普洱的时候，被神奇的一山一味深深吸引，决定举家搬迁到云南。用磊哥的话说“老班章好不好？好。有多少人喝得起？我要在有生之年做出200块钱的老班章滋味，让爱茶之人都喝得起”。时至2019年，他用车轮和脚印，在云南3大普洱主产区，共建立了超过27个古树茶区的原料合作基地。
为不将就的人，做不将就的茶
2012 -2018：6年，时间似乎不长，但是累计超过1600天磊哥都是与茶农一起吃，一起住，一起研究茶树，一起研究制茶，因为对好茶有着极致的追求，那些一线山头数不清去了几百次。磊哥常说“一线山头固然有她出名的原因，但是我们能说老班章寨子里的茶都好喝么？云南茶行业落后福建最少得有十几年，一个老班章的产量能干出几十个三坑两涧，老班章村里就算是古树茶也必然分三六九等，一等应该有一等的价值，就应该有属于他的合理价格，我要做的就是随波不逐流，让消费者花钱不冤枉”。
那些小微发烧级山头，数不清在山路上摔了多少跤。诸如薄荷塘，刮风寨，天门山。这些深藏在原始森林里的古茶树，每一次进入都是对体力的挑战。两三小时的原始森林是家常便饭。做茶的季节，日出之前爬山，天黑之后赶路，往返在一座座茶山的蜿蜒山路里，每天持续试喝着刚出锅的新茶。
6年时间里。磊哥坚持做原料的带队负责人，用磊哥的话说“我每年不炒一两百锅茶叶，我有什么资格跟茶农探讨制茶工艺，又跟茶桌上的茶友有什么区别？我们从业者，要对自己的产品负责”。
他做的茶，有2个主要的销售渠道，1是从2003年开始喝茶一直到现在的那些茶友和茶馆的经营者，从磊哥自己钻山做原料后，一直都买他做的茶。因为他对原料的极致追求，让这部分人已经不能去将就喝不能达到他们口感水准的普洱茶了。2是磊哥为云南几家茶企提供产品原料，他所提供原料的17款产品陆续在广州，深圳，上海，北京等多场国际茶业博览会上屡获金奖。
老爷说，喝茶不将就
在2018年，创立老爷说喝茶不将就这个品牌。
磊哥是这样表达创立初衷的：茶只有三个标准：能喝，好喝，贼好喝。
磊哥说：做茶是一件复杂的事情。纬度，海拔，土壤质量，生态环境，茶树品种，采摘，杀青，揉捻，干燥，包装。这一系列的因素，都影响着一杯茶的优与劣，任何从单一因素来评判差的优劣都是耍流氓。
而喝茶是一件最简单的事情，在我们这里，好茶没有标准，只需要能喝，好喝，贼好喝。就够了。
这7个字，看似简单平静，却是真正的表达我们做茶的标准与态度。茶，说简单是一杯饮品，入口，只要让人口生愉悦，心生欢喜就够了。
「老爷说」是由资深茶客、真正普洱爱好者在长达8年的制茶生涯中，找到做茶的终极愿景，我们了解茶、爱茶，对好茶有着极致的追求。因为对普洱茶的这种热爱和研究，所以誓要将好茶，分享给同样对生活品质有着追求的人。
钻山，如此有趣，古树，别具意义。
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