茶只有三個標準：能喝 好喝 賊好喝
磊哥，天津大學高材生蛻變鑽山豹，只因為喝茶不將就
如果一個人因為喜歡一件事，而後去鑽研去深入，最後進入一個行業，人生方向徹底發生改變。那一定是因為不羈的心太不願意將就。
磊哥，兒時跟隨父親喝“勞保茶”，第一次自己買茶，是在大學畢業後的03年，因為覺得喝茶是件對健康有益的事情，便走進了茶城，開始了一段茶城8年的探索之旅。
16年前紮根茶城，6年來鑽遍茶山
2003-2011：8年的時間裡，磊哥每週末必然有一天是泡在茶城裡的，用磊哥的話說“茶好不好，聽說是沒有用的，要喝到嘴裡”。不是科班出身，卻在8年的時間裡，因為對茶的熱愛，確保自己喝到的那杯茶是自己最滿意的，絲毫不願意將就了自己的味蕾。
2012年：算是磊哥正式進入茶行業的一年，在天津的線下茶館，擔任運營主管。當他系統性的，更加全面的喝到雲南山頭古樹普洱的時候，被神奇的一山一味深深吸引，決定舉家搬遷到雲南。用磊哥的話說“老班章好不好？好。有多少人喝得起？我要在有生之年做出200塊錢的老班章滋味，讓愛茶之人都喝得起”。時至2019年，他用車輪和腳印，在雲南3大普洱主產區，共建立了超過27個古樹茶區的原料合作基地。
為不將就的人，做不將就的茶
2012 -2018：6年，時間似乎不長，但是累計超過1600天磊哥都是與茶農一起吃，一起住，一起研究茶樹，一起研究製茶，因為對好茶有著極致的追求，那些一線山頭數不清去了幾百次。磊哥常說“一線山頭固然有她出名的原因，但是我們能說老班章寨子裡的茶都好喝麼？雲南茶行業落後福建最少得有十幾年，一個老班章的產量能幹出幾十個三坑兩澗，老班章村裡就算是古樹茶也必然分三六九等，一等應該有一等的價值，就應該有屬於他的合理價格，我要做的就是隨波不逐流，讓消費者花錢不冤枉”。
那些小微發燒級山頭，數不清在山路上摔了多少跤。諸如薄荷塘，颳風寨，天門山。這些深藏在原始森林裡的古茶樹，每一次進入都是對體力的挑戰。兩三小時的原始森林是家常便飯。做茶的季節，日出之前爬山，天黑之後趕路，往返在一座座茶山的蜿蜒山路里，每天持續試喝著剛出鍋的新茶。
6年時間裡。磊哥堅持做原料的帶隊負責人，用磊哥的話說“我每年不炒一兩百鍋茶葉，我有什麼資格跟茶農探討製茶工藝，又跟茶桌上的茶友有什麼區別？我們從業者，要對自己的產品負責”。
他做的茶，有2個主要的銷售渠道，1是從2003年開始喝茶一直到現在的那些茶友和茶館的經營者，從磊哥自己鑽山做原料後，一直都買他做的茶。因為他對原料的極致追求，讓這部分人已經不能去將就喝不能達到他們口感水準的普洱茶了。2是磊哥為雲南幾家茶企提供產品原料，他所提供原料的17款產品陸續在廣州，深圳，上海，北京等多場國際茶業博覽會上屢獲金獎。
老爺說，喝茶不將就
在2018年，創立老爺說喝茶不將就這個品牌。
磊哥是這樣表達創立初衷的：茶只有三個標準：能喝，好喝，賊好喝。
磊哥說：做茶是一件複雜的事情。緯度，海拔，土壤質量，生態環境，茶樹品種，採摘，殺青，揉捻，乾燥，包裝。這一系列的因素，都影響著一杯茶的優與劣，任何從單一因素來評判差的優劣都是耍流氓。
而喝茶是一件最簡單的事情，在我們這裡，好茶沒有標準，只需要能喝，好喝，賊好喝。就夠了。
這7個字，看似簡單平靜，卻是真正的表達我們做茶的標準與態度。茶，說簡單是一杯飲品，入口，只要讓人口生愉悅，心生歡喜就夠了。
「老爺說」是由資深茶客、真正普洱愛好者在長達8年的製茶生涯中，找到做茶的終極願景，我們瞭解茶、愛茶，對好茶有著極致的追求。因為對普洱茶的這種熱愛和研究，所以誓要將好茶，分享給同樣對生活品質有著追求的人。
鑽山，如此有趣，古樹，別具意義。
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