排骨对大家说并不陌生，但是做法的却是大不相同，过年排骨是必不可少的美味，其做法无非就是那么几种，比如红烧 糖醋 干炸 炖汤等等，你最钟情哪一种呢？今天跟大家分享一种不一样的做法“豆腐蒸排骨”，这道菜是我们家乡家家必备的一道年夜饭大菜，豆腐寓意有福 与排骨同食，味道非常不错，也是过年待客必不可少的一道高颜值美食，今天分享给大家，一起看一下吧……
第一步： 准备几块豆腐，新鲜排骨，一个辣椒，所需食材不多 但是非常好吃，且开胃下饭。 【排骨新做法，不用炸 不用炒，好看好吃又营养，过年待客特有面子】
第二步： 排骨剁成大块，加味极鲜 蚝油 胡椒粉 白糖 料酒 辣椒酱 葱姜 淀粉，腌制20分钟左右，使其入味。 【排骨新做法，不用炸 不用炒，好看好吃又营养，过年待客特有面子】
第三步： 在排骨腌制时候准备辅料，豆腐切成0.5厘米厚度的大片，辣椒切成细末 香菜切末。 【排骨新做法，不用炸 不用炒，好看好吃又营养，过年待客特有面子】
第四步： 将豆腐整齐码入盘中，然后再将排骨依次摆在豆腐上面，上锅蒸制30分钟。 【排骨新做法，不用炸 不用炒，好看好吃又营养，过年待客特有面子】
第五步： 将辣椒末 香菜末洒在排骨上面即可，豆腐与排骨这样做非常好吃，排骨香而不腻，豆腐软嫩可口，年夜饭餐桌上必备的一道经典美味，过年回家你也试一下吧……排骨大家喜欢怎样吃呢？欢迎评论区留言……
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