12月25日，惠州博罗发生非洲猪瘟疫情，截止当前，广东省已发3起。自广东发生第二起非洲猪瘟后（广州黄浦区12月23日），根据农明字〔2018〕第29号《农业农村部关于切实加强生猪及其产品调运监管工作的通知》要求：有2个以上（含2）市发生疫情的省，暂停该省所辖各市生猪跨市调运。如今广东全省已按要求禁止生猪跨市调运。
广东生猪养殖主要集中在粤西地区，而且东莞和深圳两市没有生猪养殖，停止生猪跨市调运后，不同地市的生猪供应及屠宰产能矛盾凸显。有的地方无猪可杀，有的地方生猪杀不完。
茂名、湛江、阳江、肇庆是我省的生猪养殖大市，近一周内，运往屠宰场的生猪日均出栏分别为1.2万头、1.1万头、0.8万头、0.4万头，所产生猪主要调往珠三角地区屠宰，上诉地市日均调出量分别为0.6万头、0.5万头、0.6万头、0.3万头。23日广东停止生猪跨市调运，导致生猪无处可销。举个例子，茂名近一周生猪日均出栏量约1.2万头，但茂名当地日均屠宰量仅0.6万头，近一半到点出栏生猪被迫压栏待售。禁止跨市调运，造成生猪养殖大市大量生猪被迫压栏。另外，当地屠宰场产能明显无法满足当地所有生猪出栏量。生猪持续压栏，一方面将造成生猪养殖成本提高，另一方面，也将造成出栏价大幅度下降等现象。
运往屠宰场的生猪出栏量
跨市禁运后，东莞、深圳无猪可杀。东莞和深圳是没有生猪养殖基地，热鲜猪肉的供应全部由外市调运活猪至当地屠宰，跨市禁运前，深圳日均生猪屠宰量为1.4万头，东莞日均生猪屠宰量为1.1万头，23日全省范围内各市间停止生猪调运后，24日东莞和深圳屠宰场已无猪可杀，屠宰量为0，两市目前均已停止热鲜肉供应。禁运时间段内，东莞和深圳的猪肉产品将依赖于冷鲜肉、冻肉及其他猪肉产品，这将导致这两座城市猪肉产品供应出现短缺，猪肉价格将呈现大幅度上涨。
运至东莞、深圳用于屠宰的生猪数量
建议
▶ 严防死守，千方百计争取疫情不再发生，全力确保不扩散蔓延；
▶ 应对当前生猪生产大市生猪无处可销的困局，当地屠宰场应合理加大屠宰量，确保更多检疫合格猪肉产品安全有效输出；
▶ 政府加强引导及监管，加大冷链设备投入，确保冷鲜肉运输安全，保障珠三角地区猪肉市场平稳供应；
▶ 长远来看，定点屠宰场场地布局，需要根据生产实况进行合理的区域配置。
閱讀更多 南方名牌農產品 的文章
