荷包饭：闻起来清新，吃着爽口，夏季最常见
荷包饭：闻起来清新，吃着爽口，夏季最常见
夏天，池塘里的荷花争相开放，有粉、有白清新靓丽。游客们远远驻足观赏，为它独特的生长方式和美丽，拍照留念。曾有很多诗人写诗称赞它的高雅，很多人只知道荷花很漂亮，却不知道它全身都是宝，还有很高的药用价值。
大如圆盘的荷叶不仅好看，也有很好的食用价值，有大家熟知的荷叶茶，泡出来的味道很清新，既能消暑败火，润喉助消化，还有减肥的功效。制作方法也很简单，取一片荷叶，清洗干净，剪成碎块状，放入杯中，也可以再加一些茶叶，然后倒入热水，泡一会放凉就可以饮用了。经常喝一些荷叶茶，能有效排出体内多余的脂肪，并且减少体内脂肪的吸收，起到减肥作用。荷叶茶还有清理血管，降血脂的功效等。闲暇时间喝上一壶荷叶茶，消暑降温，败火润肠，整个人也会神清气爽。
在莲花开败之后，会长出莲蓬，结出莲子。夏季吃莲子粥再合适不过了，取上几粒莲子，去除莲心，放入茶和粥中，食用后能起到安心定神的作用。另外莲子中含有的营养物质，能补五脏通气血和防癌的功效。同时，莲子还有明目的效果，家里有老人和小孩，可以做一些莲子粥或汤食用，保护眼睛健康。另外荷叶还能与其他食材进行搭配，做成美味的饭菜，我们来学习一下：图片来自网络
【荷包饭】制作方法：
1.准备食材：糯米、鸡脯肉、莲子、葱末、粳米、食盐等调味品，备好。
2.将莲子、粳米、糯米用水洗净，放入煮锅中，放入适量的水并加热，蒸十分钟后盛出，备用。
3.把炒锅加热放入油，倒入切好的鸡脯肉，加入食盐、酱油、胡椒等翻炒5分钟左右盛出，备用。
4.将蒸好的米放入一个大容器中，放入食盐、生抽、胡椒粉和炒好的鸡脯肉，搅拌均匀。
5.拿来大荷叶平铺，把拌好的米饭放入荷叶中间，然后把荷叶四周包起来，捆绑一下。再放入蒸锅，蒸半个小时。
6.到时间之后，取出荷叶饭，打开撒上葱花末，一份清新又鲜香的荷叶饭就做好了。
做好的荷叶饭不仅看起来好看，闻起来也有清新感，吃起来也软糯清凉爽口。看到荷叶和莲子不仅看起来好看，用在做美食上也很不错，还有很高的药用价值，是不是觉得它浑身是宝。快看看你身边有这些么？
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