作為一名吃貨，對關於美食的一切事物都是異常敏感的。今天給大家推薦一部最強下飯紀錄片——《風味人間》，景美，食物美，還接地氣，看得我的是口水從頭流到尾啊。
今年初，《舌尖上的中國》第三季播出時口碑遭遇滑鐵盧，廣大吃貨觀眾一面聲討製作團隊，一面呼喚陳曉卿做最本味的美食紀錄片。然而不負眾望，時隔四年後，陳曉卿導演與團隊推出了新作《風味人間》，剛一播出就廣受好評。
這部大型美食紀錄片共8集，每集50分鐘，以更廣闊的視角探討中國人與食物的關係。與《舌尖上的中國》不同的是，該片講述了同一種食材中西方的不同烹飪方法，不僅是美食的記錄各地人文的傳播，這是一部從吃的角度觀察世界的片子，用庖丁解牛極為細緻的眼光去剖析“吃”這個字背後的人情風貌。該紀錄片歷時兩年，攝製團隊走訪了20個國家和地區，從西班牙到法國，從越南到摩洛哥，從秘魯到埃塞俄比亞，通過探訪豐富多彩的人文世界而收錄了許多美食。
第一集，山海之間
火腿， 片中講述安徽人對於火腿的熱衷是有名的，要經歷一年四季交替變化的風乾，才能曬製成最佳的口感，在面對美食時對於製作的繁瑣工藝那根本不算什麼。與其說它是一種美食，不如說是種文化。而同樣在西班牙，火腿也是人們鍾愛的食物。西班牙的火腿是享譽世界的，與中式不同，西班牙火腿的風乾窖藏都是室內。把生肉修煉成火腿，東西方風味異曲同工。這是來自歐亞大陸兩端的不謀而合。
土豆，是世界上種植範圍最廣的美食之一，也很受大家喜歡。那麼對於土豆的吃法，每個地方卻是各具特色，都最大程度的發揮出它獨特的風味。不管是與油鹽醬醋的融合還是與奶酪芝士的結合，它都能擊中人們的味蕾，最大限度的滿足人們的需求。
山珍，冷筍、巴楚蘑菇，因祖國的地大物博，在我們餐桌上不常見的食物，卻深受當地人的喜愛，那對於美食的追求，他們都是樂此不疲的。
蟹，東方對鮮味的追求不只侷限在山珍，大閘蟹從最初的一文不值到如今是深受廣大群眾喜愛的風味佳餚，它不僅美味更富有營養價值。蟹肉吃起來雖然很不方便，但這絲毫的抵擋不了食客的熱愛。剝開蟹殼，掏出蟹肉，然後再享受，這似乎是一個非常美好的過程。中秋前後吃大閘蟹不僅像是一次美味的享受，更像是那種溫情滿滿家宴的味道。
山川依舊，風味不改。
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