導語：目前阿里宣佈生鮮業務將圍繞新零售進行戰略升級。 盒馬鮮生作為阿里旗下的一員，在前後兩端之中將會與易果有明確擱淺。盒馬是直接去面向消費者；易果則定位成數字驅動的生鮮全產業鏈協作平臺。
雖然盒馬鮮生接手了貓超生鮮，但易果集團的整體架構並沒有發生大的變化，與貓超生鮮的改變也只是連接方式的改變。未來，易果集團旗下的易果新零售仍將繼續為新零售、新餐飲賦能。
在新零售的大趨勢下，生鮮電商的主要玩家紛紛把目光放在了全產業鏈的建設上，幾乎都在從種植源頭開始介入整個產業鏈條裡。競爭也變為了誰佈局供應鏈更深，誰冷鏈裝備更強，誰的渠道離消費者更近。
但產業供應鏈和渠道供應鏈有著極大的不同，需要的能力也不同。易果專注於產業供應鏈，在生鮮領域將重點品類從上到下擊穿，給渠道供應提供支持力量。而盒馬基於消費者往產業上游走，專注於做好小範圍的生鮮供應鏈。可以說，易果的產業供應鏈與盒馬的渠道供應鏈形成了一個良好的互補。
無獨有偶，3個月前，騰訊再次領投每日優鮮4.5億美元融資。它從A輪開始孵化，到如今已是第四次入股。而此次，阿里調整生鮮佈局，可以看作是以“盒馬+易果”的組合，應對騰訊系的“京東生鮮+每日優鮮的佈局。
看起來，頭部生鮮電商之間的較量，最終還是變成了阿里和騰訊的較量。
痛點和優勢
“電商還有最後一個堡壘就是生鮮，你拿下了生鮮就能拿下天下。”今日資本徐新曾感慨，“互聯網風生水起，但只佔了整個社會零售銷售總額的10%。那90%你還沒撈著呢，那90%就是生鮮。”
2017年生鮮市場交易規模達17897億元，生鮮電商市場交易規模為1418億元，線上市場滲透率達到7.9%，預計2018年生鮮電商市場交易規模將達2158億元。雖然生鮮電商看起來增長迅速，但與整個電商市場相比（2017年中國網絡零售總額高達67100億），仍然少的可憐。
生鮮電商在中國發展了十幾年，卻沒有得到爆發式的增長。根源在於“生鮮”，而非“電商”。
從商品和服務角度看，消費者日益增長、升級的生鮮需求，並沒有得到有效的匹配。BCG中國消費者信心調查顯示，63%的消費者最希望升級的品類就是生鮮。
眾所周知，生鮮有三個痛點也是難點：短保質期、非標品多和冷鏈成本高。
解決這三個難點，就必須要有成熟的供應鏈體系，否則前端售賣的商品品質很難得到保證。以一個蘋果為例，用戶在一些平臺上雖然購買的是同一款產品，但由於涉及到生產加工、國際物流、國內物流或者運營方的貨架管理等多個環節，任何一個環節出現差池，都會造成用戶購買到的蘋果品質出現差異，影響用戶的體驗。
而易果集團在供應鏈上的優勢，可以賦能各端，避免問題的發生。
金光磊曾提到，一開始，易果只知道“要把自己的盤子做大，不能侷限於做一個小而美的垂直類電商平臺，如果想做大，就必須解決生鮮電商的短板——供應鏈”。因此才有了安鮮達、上游供應鏈的佈局。當把冷鏈、上游供應鏈打磨到一定程度的時候，正好跟新零售的節奏比較契合。
重產業鏈時代和賦能
從2016年開始，阿里、騰訊等巨頭的介入，增強了生鮮電商的市場活力，也給生鮮行業帶來了新故事。
過去，人們過多地將眼光落在生鮮電商身上，忽略了整個生鮮市場發展的重要性。傳統的農產品流通環節過長，加上產品非標、冷藏設施不完善等因素，有統計顯示，生鮮損耗率達25%-30%，導致整個行業流通成本過高。
元一智庫農研中心統計，2017年，生鮮領域共發生了13筆投資，投資金額達到52.56億元。其中，百果園獲15億元以上B輪融資，用於果品研發與品類品牌建設；每日優鮮共融資4.3億美元，用於上游供應鏈和社區冷鏈建設；易果集團獲3億美金融資，用於旗 下冷鏈公司安鮮達的基礎設施建設；永輝計劃出資5.4億元購買國聯水產10%股份，用於加碼上游供應鏈。
將供應鏈向生產端上游延伸，不但可以減少運輸的時間，保證生鮮的品質，還可以把控商品的品質，提高商品在消費人群的口碑。
易果＋盒馬的協同效應
很多人不知道，2016年，盒馬橫空出世的時候，易果就已與盒馬有了較強的協同。
“盒馬相比易果，總體處於更前端的形態，我們現在的供應鏈和盒馬是有合作的。而且盒馬從阿里的生態鏈來說，我們互稱同學，這裡面大家還是有資源上面的很多配合。”2017年3月的聯商網大會上有人提到易果和盒馬，同為阿里生鮮佈局的內部關係。
過去，盒馬開啟了以線下門店帶動線上消費的生鮮新零售模式。如今，天貓超市生鮮區歸屬盒馬，擴張了盒馬的線上渠道，也完善了盒馬作為前端業態的豐富度。
前端業態變化多端，譬如辦公室的解決方案，昨天還是無人貨架，今天就已經變為了封閉式的智能貨櫃，誰都不知道它的終極形態是什麼樣。零售終端始終處於不斷的變化當中。
如果同時兼顧後端和前端的業態，顯然會讓人分身乏術。業務調整後，易果可以拋開變化多端的前端，專注於生鮮供應鏈的建設，做好“一顆橙子、一隻蝦”的生意。
做大生鮮市場，離不開上游的標準化，也離不開中游B2B企業降低成本、減少庫存，更離不開一個精準的終端銷售渠道。
在阿里巴巴生鮮新零售的佈局下，盒馬鮮生有了易果的供應鏈保障，易果又可以通過盒馬鮮生等前端業務及時的掌握消費者需求的變化。這種“盒馬鮮生+易果”的做法，既可以讓雙方最大限度的發揮自己的潛能，又可以互相利用對方的優勢，實現1+1>2的效果。
從最初的從水果電商到全品類生鮮電商，再到一個賦能新零售業態的全鏈路的生鮮運營平臺。易果發展至今，已經經歷了三次大的轉型。“當時的同行走著走著就不見了，時間是我們最重要的夥伴，也是最重要的資源，同時也是一個無情的壓迫。所以對我們來說，整個大的趨勢，當下我們肯定會不斷地在上游供應鏈裡面進行深耕。
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