原《舌尖上的中国》制作团队时隔4年带来的新作《风味人间》一经开播，就引爆网友的肾上腺素，豆瓣评分高达9.4分，播放量超1.7亿。
小编和广大网友一样带着“恨意”刷完了一集，说实话味蕾被支配的恐惧现在还记忆尤新。画面中肉眼可见的食欲，教人口水直流，舌头躁动。
然而，除了“恨意”，作为新疆儿娃子的小编竟还生出满满的骄傲感，“瞧，开篇三分之一都是我大新疆的”！
<strong>让人口水直流的新疆菜
有人说，《风味》不同于《舌尖》的敦厚，反而带着股猛劲儿。
也许跟开场的三道新疆菜有关。硬气，又带着浓重的新疆特有的豪迈与不羁。手抓肉也好、马肉阔尔扎克也好、巴楚蘑菇也好，好像新疆人烹饪中就自带着股猛劲儿！
在阿勒泰库尔特，大尾羊手抓肉，满满一盘放那儿哈，就够带劲儿的。
新疆人吃羊肉，不像南方人的秀气温婉，更乐意用小刀削成小片小片的，徒手抓着吃。这样一来，不仅靠味觉感受了羊肉的浓香清甜，还靠触觉感受了阿勒泰大尾羊肥腴的脂肪下肉质的酥软细嫩。（劳道唉~新疆人吃羊肉很有心得的）
在新疆乌伦古河南岸，马肉阔尔扎克在哈萨克牧民心中占据着重要的地位。新鲜马肉炒制的阔尔扎克是一年中只能吃到一次的美味。
马肋骨慎重穿进马肠中，在低温下急速冷冻，晾晒至少一个月，熏马肉马肠才算“时候到了”。
熏马肉马肠和吃川渝腊肠完全不同；新疆的熏马肉马肠带着股猛劲儿，不仅外观粗壮有力，而且一定肥瘦相间。灌在肠子中的肉和脂肪是成块的，气势上就有了舍我其谁的豪迈。
在新疆巴楚，生长在新疆塔克拉玛干沙漠的巴楚蘑菇，和羊肉一同入锅汆炒时，吸足了肉香的它，表面闪出了油亮亮的光泽。
拌在面里，攒劲儿的。有网友说道：就着巴楚蘑菇，我能再吃两碗饭。
是啊，新疆美食，最大的特点就是很到胃。不管是纪录片里的那些个新疆菜，还是乌鲁木齐架子肉、喀什羊羔肉、巴州红柳烤肉、阿克苏缸子肉、博尔塔拉羊肉揪片子、伊犁的馕包肉、哈密的羊肉焖饼.....
<strong>吸眼球的“新疆景”
有人说“美食与旅游分不开”，的确，《风味人间》带给大家的不仅是“食觉”盛宴，还是“视觉”盛宴。
其实在新疆首府乌鲁木齐市有一处既有趣又美丽的景点适合这个季节来游玩——新疆古生态园。
蓝蓝的天空
奔驰的骏马
这是我的家……哎耶……
新疆古生态园始建于2005年，园区位于乌鲁木齐市鲤鱼山之巅，大隐于市，交通便利。园区汇聚了西域珍稀的自然遗存及古老丝绸之路的人文精粹，拥有一百余匹骏马的<strong>汗血宝马基地，收藏了国内外油画珍品的<strong>美术馆，形成于侏罗纪时期的<strong>硅化木群，屹立大漠三千年的<strong>胡杨林，天外飞来的<strong>陨石堆，每处皆独立成景，融为一体时又形成了新疆古生态园特有的风景，从不同角度展示着丝绸之路文化的沧桑、神秘与绚烂。
冬日的新疆古生态园被白雪覆盖，雪白雪白的。天空没有一丝云，湛蓝湛蓝的。空气中没有一丝烟尘，清新清新的。有蓝天白雪的映衬，非但不苍然，反倒让人强烈地感到一种无际，一种安然和纯粹。
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